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酒店客房做房流程2

 jun2000 2011-09-06

                            酒店客房做房流程                         
1)甩单:站在床尾中间位置(或床的一侧居中位置),折叠的床单正朝上,纵向打开,两
手分开,用大拇指和小指捏住床单,其他三指托住床单上方,将床单朝前方甩开,使床单头部抛向床头。
A 注意运用上送下压的手法,利用空气的浮力,调整好床单前送的方向,使床单落下后位置合适。
B 主要运用臂力和手腕用力要得当,以减少甩单的次数。
C 不要波及床头柜上的浮面摆设。
D 要使床单中线居中,向两侧的对折线与床垫边沿同等距离。
2)定位:甩单同时标准方向和距离,有折皱的卷边要稍加整理,定位前可将床单的头部先包进。
3)包角:掀起床垫尾部将床单塞入夹缝,右手将左面垂下的床单捏起呈90度角,左手将床角部分的床单向内摊入,然后右手放下床单折成90度角,左手将垂下的床单全部塞入夹缝,按对称手法将其他角依顺时针或逆时针顺次包好。
5.5.2装棉胆:房务员站在床尾位置将被套抖开,使空气进入被套内,抓住棉被的两个角塞进被套,并与被套的内两角对齐,由外抓住被套与被子对齐的两个角,将棉被与被套抖开,再将棉被另外两个角与被套开口处的两个角对齐,抓住这两个角用力抖一下,使棉被与被套吻合饱满,再整理四个角,使其饱满平整,将床尾棉被口包好,确保棉
被不会外露,最后将铺好的棉被与床垫边沿对齐。
5.5.3 套枕套:把枕芯横放在床面上,左手抖开枕袋铺床上,张开袋口,用右手捉住枕芯的两个前角,从枕袋开口处送入直至袋端,然后将枕芯两角推至两角端部。最后用两手提起枕袋口轻轻抖动,使枕芯自动滑入,装好后的枕芯要把枕袋四角冲齐。
5.5.4将床推回原处:利用杠杆原理以脚背和小腿把床身缓缓推回原位置,最后再将做完的
床查看一次。
5.5.5 放置枕头:将套好的枕头放置床的正中,单人床将枕袋口反向于床头柜,两个枕头一横一竖重叠摆放,紧挨床头。双人床放枕头时,将四个枕头一横一竖重叠,枕套口方

做房作业指导书 
向相对,一房间有两张单人床时,也要将两床枕套口反向于床头柜,摆放枕头要求一致。枕头放好后要进行整形,轻推枕面,使四角饱满挺实。
5.5.6 对不够整齐,造型不够美观的床面,尤其是床头部分,用手稍加整理。
5.5.7 将撤下的枕套、床单、被套,及卫生间内用过的布草直接放入房口车布草袋内。
5.6 抹尘并检查设备
5.6.1 抹尘时应从房门开始,按环形路线、顺时针或逆时针方向从上到下,用干、湿抹布依次把家具、设备、用品等擦净擦亮。抹尘时,应做到不漏项、不重复,注意踢脚线的擦拭干净,同时检查房内设施设备是否完好、正常。
5.7 清理卫生间
5.7.1 进入卫生间,打开灯及排气扇,恭桶先放水冲一次。
5.7.2 清洗茶杯、烟缸并擦干,烟灰缸、皂碟清洗后放到规定的位置。
5.7.3 擦洗面盆、淋浴房、恭桶、地面。
5.7.4 擦洗面盆、淋浴房的抹布与恭桶抹布需分开。
5.7.5 清洗面盆、云石台、镜子。关闭面盆活塞,放少量热水及清洁剂在面盆内,用面盆刷
清洗面盆与云石台,开启活塞放走污水,再用清水冲净,用抹布擦干水迹,再擦亮金属器件。镜子用湿布先擦拭,再用干布擦干。
5.7.6 清洁淋浴房、四壁。清洁剂均匀的喷在淋浴房四壁内,用浴缸刷清洗淋浴房内外、墙壁、金属器件,再用清水冲洗墙壁、等水流尽后,用抹布把水迹擦干,不能留有任何污渍和水迹,路线由上至下。
5.7.7 清洁恭桶(注意使用防护手套)含水箱,放清洁剂恭桶内,用恭桶刷刷洗恭桶内壁放水冲洗干净,用抹布将恭桶外壁、盖板、垫圈以及水箱等抹净擦干。注意各部功能是否保持良好。
5.7.8用干布将四周瓷壁、电话副机、金属器件擦亮。
5.7.9清洗地面。用湿抹布从里到外,沿墙角平行擦净整个地面,保持无水渍、无污渍、无毛发。

5.7.10 将干净布草按规定方法折叠、摆放,按规定补充卫生间各种客用低值易耗品,并摆放整齐。摆放时店标均应朝外。
5.7.11 添补客房用品,如拖鞋,印刷品等一次性带入。
5.7.12 检查有无遗漏之处。然后撤走清洁用具,关镜前灯,留筒灯及排气扇,将门虚掩30
度角。
5.8 客房吸尘
5.8.1 吸尘时从里到外,倒退吸尘,须特别注意房间的四边、沙发后、窗帘后、墙角、床底,卫生间等处。吸完尘后要把家具复位。然后关好窗户, 拉闭纱帘,将梳妆灯、廊灯、迷吧灯开启。
5.9 检查
5.9.1 在离开客房之前应自我检查一遍,查看家具用品摆放是否整齐、干净,清洁用具是否
遗留在房内。如发现有不妥之处,应及时处理。
5.9.2 拔出取电牌,退出房门,轻轻把门关上,在《服务员工作日报表》上填写出房时间及配备物品的数量。
5.9.3 在做房过程中,如发现设备损坏,须立刻打电话到兴恒万事通报修,并记录于《服务员工作日报表》上。
5.10 住客房的清扫(参见本作业指导书5.3.1至5.9.3)
5.10.1 严格遵守进房的有关规定。如客人在房内,应礼貌地询问是否可以清扫客房,征得同意后,方可进房;清扫过程中动作要轻,速度要快;如客人有问话,应注视客人并回答;如客人不同意清扫客房,则应将房号和客人要求清扫的时间记住,以免忘记。
5.10.2 清扫客房时,客人的文件、报纸、书刊等可以稍加整理,但不能弄错位置,更不准翻看;客人的物品不能随意触摸;千万不要自行处理客人用过的物品 。
5.10.3 女宾住的房间,不要轻易动其衣物。擦拭衣橱、行李架时,不要将客人的衣物弄乱弄脏,也不要挪动客人的行李,客用的化妆品即使用完了,也不得将空瓶或纸盒扔掉。

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