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准备过程:
香菇、黑木耳泡开,切成丝
豆腐随意切成小一些的块
香葱洗净切成葱粒
辣酱素豆腐的做法:
锅中座油,把泡好的香菇和黑木耳丝倒入翻炒,要加些水让其煮一二分钟
倒入切好的豆腐,用锅铲把豆腐铲碎,越碎越好
翻炒豆腐和其他原料,加入2大勺辣酱炒匀
加入香葱粒、盐、鸡精等调匀码味
最后加入适量水淀粉收汁即可
来自: 竹马行天下 > 《家常美食》
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