蘑菇焖饭----饭香菜香，口口鲜香【厨屋飘香】

蘑菇焖饭     原料： 蘑菇、香菇、蟹味菇、芹菜、大米、葱、蒜、清鸡汤、盐、鲜酱油。 做法： 1、各类菌菇切片，芹菜切丁； 2、大米淘洗干净后用清水浸泡1小时后滤水； 3、炒锅倒入油，放入蒜片煸香，倒入菌菇煸炒2分钟； 4、倒入大米炒匀，加适量清鸡汤，烧开后加少许盐调味后全部倒入玻璃锅内； 5、将玻璃锅放入微波炉高火5分钟，闷10分钟； 6、再高火5分钟，加入芹菜丁继续高火三分钟，再闷10分钟； 7、从微波炉取出玻璃锅，锅里撒入葱花，加少许鲜酱油拌匀即可。