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食物名称
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功 用
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粳 米
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性味甘、平。补中益气，补脾和胃，生津止渴。益肠胃，止泻痢。
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糯 米
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性味甘、温。补中益气，补脾和胃，上泻、益肺气。
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小 麦
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性味甘、平。养心安神，益肠益脾，除热止渴。
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黄 豆
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性味甘、平。归脾、胃、大肠经。健脾补中，解毒消肿、止痛。
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黑 豆
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性味甘、平。入脾、肾经。养血活血、补肾阴、祛风、利水、消热解毒。
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赤小豆
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性味甘、平。入脾、心、小肠经。健脾利尿，清利湿热，消肿，解毒排脓。
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绿 豆
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性味甘、寒。清热解毒，利小便，消暑上渴。
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扁 豆
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性味甘、微温。补脾除湿，消暑解毒。
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蚕 豆
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性味甘、微辛、平。益脾健胃，和中止泻，凉血，降低血压。
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芝 麻
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性味甘、平。补肝、润五脏，养血增乳、益寿延年。
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花 生
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性味甘、平。入肺、脾经。润肺和胃，治燥治咳。
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豆 腐
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性味甘、凉。入脾、胃、大肠经。益气和中、生津润燥，清热解毒。
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豆 浆
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性味甘、甘。补虚、清火、化痰、通淋。治淋弱。虚劳燥咳、肠燥便秘。
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猪 肉
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性味甘、咸、平。入脾、胃、肾经。滋阴，润燥、滋肾阴，补虚。
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猪 脑
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性味甘、寒。归肾经。补骨髓，益虚劳，治头风眩晕，偏正头痛，神经衰弱。
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猪 心
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性味甘、咸、平。归心经。补虚益血，安神定惊。治心血虚损，惊悸、失眠。
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猪 肝
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性味甘、苦、温。入肝经。补肝养血，益日。治眼花、夜盲、白癫风、贫血。
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猪 肚
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性味甘、微温、入脾、胃经。补虚损，健脾胃，治小便频数、营养不良。
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猪 皮
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性味甘、凉。清心肺、除烦满，滋阴利咽，消肿痛，去寒热，托痈疽，解药毒。
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猪 蹄
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性味甘、咸、平。入胃经。补血通乳，托疮，填肾精而健腰脚。
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牛 肉
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性味甘、平。入脾、胃经。补脾胃、益气血，止消渴及唾液。
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牛 肚
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性味甘、温。入胃、脾经。补中益气，养脾胃，解毒。
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牛 鞭
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补肾气，益精血壮阳。治妇女漏下赤白症。
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牛 肝
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性味甘、平。入肝经。补肝，明目，养血。治青盲、雀目、血虚萎黄。
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羊 肉
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性味甘、平。入肝经。温补气血，暖中祛寒，开胃健身，益胃气，补形衰。
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羊 肾
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性味甘、热，入脾、肾经。温补气血，暖中祛寒引起的耳鸣、乏力、阳痿、尿频。
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狗 肉
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性味甘、咸、酸、温。安五脏，暖腰膝，益肾壮阳，补胃益气。
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狗 鞭
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性味咸、平。功能壮阳，补精髓。治阳痿、女子带下病。
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兔 肉
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性味甘、平、凉。入肝、大肠经。补中益气，止渴健脾，凉血解毒，利大肠。
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鸡 肉
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性味甘、微温。入脾、胃、肝经。温中，益气，补精，添髓。
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鸡 肝
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性味甘、温。补益肝肾，明目起阳。治肝虚目暗，小儿疳积。
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乌 鸡
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性味甘、平。入肝、肾经。养阴退热，补益肝肾。消渴，骨蒸虚劳，赢瘦。
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鸭 肉
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性味甘、寒。入脾、胃、肺、肾经。滋阳补益，利水消肿。
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鹅 肉
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性味甘、平。补益养阴，利五脏，治消渴，解铅毒。
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鹌 鹑
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性味甘、平。入脾、胃、大肠经。补五脏，益中气，实筋骨，清热利湿。
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鸽 肉
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性味咸、平。入肝、肾、肺经。补肝肾，益气血。添精髓，祛风解毒。
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雀 肉
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性味甘、温。入脾、肾经。补气养血，健脾益胃，祛风寒除湿，续筋骨。
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鹿 肉
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性味甘、温。入脾、胃、肾经。补中益气，调血脉，强筋骨，壮阳益精。
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燕 窝
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性味甘、微咸、平。滋阴清热，补益脾胃，壮阳、暖腰膝，缩小便。
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银 耳
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性味甘、淡、平。滋阴润肺，益胃生津。治咯血、便血、口干口渴、大便干结。
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发 菜
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性味甘、寒。清热消带，软坚化痰，理肠除垢。治营养不良、贫血。
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鲤 鱼
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性味甘、平、温。入脾、肾、肺经。利水消肿，下气通乳，止咳，清热解毒。
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鲫 鱼
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性味甘、温。入脾、胃、大肠经。益气健脾，利水消肿，清热解毒，通脉下乳。
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鳝 鱼
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性味甘、温。入肝、脾、肾经。补虚除风湿，强筋骨，通血脉。
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甲 鱼
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性平甘、平。入肝经。养阴清热，凉血，治腰痛，崩漏，白带，脱肛。
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蟹
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性味咸、寒。补骨髓，清热，散血，滋阴，健胃
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虾
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性味甘、咸、湿。补肾壮阳，滋阴健胃，增乳通乳。治阳痿、畏寒。
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海 带
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性味咸、寒。入肝、胃、肾经。软坚散结，清热利水，镇咳平喘，祛脂降压。
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藕
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性味甘、平。入心、脾、胃经。清热、止渴、凉血、散瘀。
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大 葱
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性味辛、温。入肺、胃经。发表，通阳，解毒。
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韭 菜
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性味辛、温。入肝、胃、肾经。健胃提神，温中行气，止汗固涩。
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芹 菜
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性味甘、辛、凉。归肺、胃、肝经。降压利尿，凉血止血。
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白 菜
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性味甘、平。入肺、胃经。解热除烦，通利肠胃。
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茄 子
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性味甘、凉。入脾、胃、大肠经。散血止痛，去瘀消肿，清热利尿解毒，开胃。
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萝 卜
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性味辛、甘、凉。入肺、胃经。清热解毒，利尿、消炎，下气宽中，化痰止咳。
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胡萝卜
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性味甘、平、微温。入肺，脾经。健脾胃，补中益气。治消化不良，久痢。
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黄 瓜
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性味甘、寒。入脾、胃，大肠经。清热利水。
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冬 瓜
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性味甘淡、凉、入肺、大小肠、膀胱经。清热解毒，利水消肿，祛痰。
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樱 桃
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性味甘、涩、平。健脾开胃，调中益气，生津止渴，滋润皮肤。
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大 枣
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性味甘、温。入脾、胃经。健脾和胃，益气生津、养血安神。
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甘 蔗
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性味甘、涩、平。入肺、胃经。清热解毒，滋阴润燥，和胃止呕。
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核 桃
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性味甘、温。入肾、肺经。补肾固精，养血，温肺定喘，润肠。
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西 瓜
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性味甘、寒。人心、胃、膀胱经。开胃，助消化，除烦止渴，解暑利小便。
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梨
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味微酸、凉。入肺、胃口。生津、润燥、清热，化痰。
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鸡 蛋
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性味甘、平。人心、脾、肝经。滋阴润燥，安五脏，益气、镇心、止惊、养血。
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