自制猪油----自家的就是香啊

小宇他爹最近迷上了吃福州拌面，贤惠的他娘决定自己在家弄给他吃，一则卫生看得见，二则超级实惠哦。但是做拌面最重要的就是猪油啦，于是粉贤惠的他娘又做出非常明智的决定：自制猪油。

材料：猪板油1500克    清水1碗200ML左右    盐1勺

做法：

1、猪板油洗净切成小块，然后再反复清洗几遍，接着再浸泡半个小时

2、取出，再次清洗干净，倒入锅内，加入1碗清水和1勺盐

3、大火烧开，转中火然后要不断翻拌，看见开始冒油了赶紧转小火

4、就这样熬吧，中间还要不断翻拌，以免糊底

5、看见图（3）没有，如果想用肉渣做包子类的食物，在这个状态就可以取出了

6、接着再熬，熬到肉渣成图（5）状态就可以了，然后放凉，装盘，冷藏

 

舞语：

猪板油买回来要多清洗浸泡几次，这样比较干净

加点水和少许盐，熬出的成品色泽很漂亮

开锅开始冒油时候，一定要记住用小火慢熬