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早上空腹喝牛奶好吗
牛奶虽好，但也不要盲目地喝。有些人习惯空腹喝牛奶，这是不科学的。因为空腹吃东西肠蠕动很快。这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量被消耗掉。而且，奶中的营养物质还没有来得及消化、吸收就排到大肠，无形中造成营养损失。因此，在喝奶之前，最好先吃点东西或边吃食物边饮用。另外，牛奶也不宜长时间高温蒸煮，因为牛奶中的蛋白质受高温作用，便会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值就会大大降低。需要注意的是，在服药前后的1小时，最好也不要喝牛奶，以免影响药效。
一般人认为牛奶是消化道病人的最好食品，而最新的研究成果表明，牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌，这样很容易加重和诱发消化道疾病。所以，那些患有胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、溃疡性结肠炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶。
文章来自: 快乐生活一点通(www.) 详文参考：http://www./jiankangyinshi/17.html
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