糖醋脆萝卜——就一个字：脆

 

 

 

菜品口味：酸甜

 

 

主要工艺：腌

 

主要食材：蔬菜类

 

 

 

食材明细

白萝卜
白糖
醋
姜
红椒

这道菜的最大特点就是：口感特别爽脆，冰镇过后吃很沁人心脾。

• 1
  
  准备好材料。
• 2
  
  白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。
• 3
  
  白萝卜片用适量盐腌十分钟。

• 4
  
  用凉开水将盐水洗去。
• 5
  
  白萝卜片控水调入适量醋。
• 6
  
  在萝卜片上均匀的铺上白糖。

• 7
  
  将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可

小贴士

萝卜在放糖醋前用盐腌一下，可使口感更爽脆。