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些东西，看起来很美，但是等自己亲自试试，才知道这东西其实并不符合自己。这样的经验和教训，我是很丰富的，因为喜欢吃和搜集美食，看到好看的、感觉好吃的，总是要试上一试，但是结果发现，别人口中的美味其实吃起来并没有想象中那么好。很多东西，需要我们改造一下，才能变成适合我们自己的美味。
原料：中等大小的土豆两个、虾仁20个、火腿一小块，青辣椒少许 调料：花生油、盐、胡椒粉各适量 制作方法： 1、土豆清洗干净，在土豆上划上两刀，放入冷水锅中，用中火煮熟、煮透（用筷子一插能轻松插透）。   2、稍微一晾，剥去外皮，放入保鲜袋中，用擀面杖碾成土豆泥。   3、虾仁剁成泥、火腿和青辣椒均切成小丁。   4、把虾泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入盐和胡椒粉，抓拌均匀。   5、打入一个鸡蛋，抓拌均匀。
  6、手上抹些油防粘，抓起一块土豆泥，揉成团，再按压成圆饼，放入预热好的涂了油的饼铛里，煎至两面金黄色即可。
经验提示：
1、土豆煮好后，要趁热擀压成泥。
2、打入一个鸡蛋，可以保持土豆泥的湿润状态、容易成型。
3、没有电饼铛，可以在平底锅中放油煎，一样好吃的。
4、煎好的土豆泥饼要趁热吃才会更香哦！
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