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火腿:健脾、补气、扩张血管土豆:和胃、解毒、消肿胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
1.将土豆切片,放入锅内蒸煮
2.将火腿、胡萝卜切丁备用
3.将蒸好的土豆去皮、压成泥
4.将火腿丁、胡萝卜丁放入土豆泥搅拌均匀
5.放入适量面粉、盐,和成软软的面团
6.锅内放油烧热,手掌放油,取鸡蛋大小的土豆泥搓圆、压扁,放入锅内小火煎
7.待两面稣黄后即可出锅
土豆切片更容易熟;如果土豆泥过干,和面团的时候可以加入少许清水;搓土豆面团容易粘手,放少量食用油在手里,形状更好看,做出来也更酥软!祝友友们用餐愉快!
来自: 吃货中山 > 《小麦面》
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