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东北乱炖——大丰收
这道炖菜有个好听的名字叫大丰收。
材料：
东北油豆角、南瓜（东北叫面瓜）、土豆、玉米、葱花、肉、大料、盐、食用油、豆瓣酱等
步骤：
1、土豆南瓜切片。猪肉切片。豆角也斜切成段儿。
2、锅烧热后，到入适量食用油，放入切好的肉片（我用的是瘦肉，要是用五花肉会更好吃）煸炒。放入葱花，煸炒。
3、放入豆角，使豆角炒制变成绿绿的颜色。
4、进行调味：放入大料、盐、半汤匙料酒。
5、放入土豆和南瓜，翻炒。
6、放入一汤匙的豆瓣酱。
7、添适量的水。炖至10分钟。
8、放入玉米（熟），再炖10分钟。收汤后。即可。（喜欢喝汤的，不用收汁）
配上一碗，杂粮饭（大米、黑米、大黄米、中玉米碴）。
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