土豆烧肉

 土豆烧肉

       材料：五花肉、土豆、青椒、干红椒、野山椒、姜片、八角、盐、酱油等。

       做法：1、五花肉切大片，土豆切块，青椒和野山椒切段，干红椒切丝；

                   2、土豆下油锅炸至微黄捞出控油，我炸得欠了点；

                   3、姜片下锅煸香，放五花肉炸出一些油来，璇子爱吃焦点的，就炸一会儿；

                   4、加入炸好的土豆、八角、适量清水稍焖2分钟；

                   5、加入三椒（青红黄）炒至水份收干，加盐和少许酱油即可。

        青椒西红柿炒茄子

     （我是边切边炒，搞手脚不赢，细节图就没拍了~）

        材料：青椒、西红柿、茄子、盐、油

        做法：1、青椒、西红柿、茄子均切成大块，茄子切好后用清水泡几分钟；

                    2、热锅入油，放茄子炒软，再加入青椒和西红柿翻炒2分钟，入盐即可。