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香辣小黄鱼

 喜雨霏霏 2011-10-09
主料：小黄花鱼
辅料：生姜，泡椒，米椒，花椒，大蒜
调料：精盐，鸡精，酱油，料酒

步骤：    1将小黄鱼洗净，去头去尾，用精盐，姜末，料酒腌制
          2生姜切末，大蒜拍散，米椒切碎
          3锅内放油烧热，加入花椒，干红椒炒香捞出
          4放入腌制好的小黄鱼，加入姜末，大蒜，米椒，泡椒，加少许精盐调味
          5加少许水炖，出锅前加少许酱油，鸡精

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    来自： 喜雨霏霏 > 《美食及饮食文化》

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