【芦笋炒虾球】

【芦笋炒虾球】 (2011-03-30 22:10:19)

 

 

 

【芦笋炒虾球】

 

 

1.材料：芦笋，新鲜基围虾

2.把基围虾去头，去虾线，去壳只留尾巴，并在背上用刀剖开

3.把处理好的虾洗净沥干，加淀粉，盐，黑胡椒，少许料酒抓匀腌制15分

  钟左右

 

4.芦笋洗净去皮切片

5.油锅加葱姜爆香后，入腌好的虾球迅速翻炒至变色盛出

6.另起油锅下芦笋翻炒片刻，加少许盐调味

 

7.把虾球重新到入锅内，和芦笋翻炒均匀，味道融合即可出锅