香辣板鸭的做法【厨屋飘香】

香辣板鸭       材 料：赣县板鸭300克，新鲜红椒4个。 调 料：蒜粒5个，姜片，糯米酒。 时 间：15分钟 做 法： 1、板鸭用温水泡5分钟，洗净切小块；红椒切圈。 2、热锅下油爆香姜末、蒜片，下板鸭翻炒，加入糯米酒和水焖10分钟，再加入红椒炒熟，出锅撒上葱花即可。 备注：板鸭本身是咸香味道的，故不必加盐哦。