时蔬五彩羹

 

 

功效：健脾开胃　

原料：鸡胸肉半块；南瓜1小块；北豆腐1/3盒；番茄小半个；豌豆粒少许；鸡蛋1个；

步骤与做法：
1、鸡胸肉洗净，切成小丁。
2、南瓜去皮除籽，洗净，切小丁；豌豆粒洗净；豆腐洗净，切小丁；番茄洗净切小丁。
3、汤锅放到火上，加清水大火烧开，放入鸡肉丁，煮沸后倒入豌豆粒，豆腐块，番茄丁，南瓜丁，用中火炖熟炖烂，淋入蛋液，搅打成蛋花，再加盐，香油调味，最后放入南瓜泥，搅匀就可以了~