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十五种美味烧烤酱

 商 人 2011-10-16

        十五种美味烧烤酱的做法和步骤!一点都不复杂,只要肯花点心思,下点功夫,简单好吃的十五种美味烧烤酱就会立马实现。不要总是抱怨自己手笨脑笨了,好好看看怎么做十五种美味烧烤酱,以及如何做十五种美味烧烤酱吧,再加上自己的一些小技巧总结,相信这些做法大全、图解图片视频等一定会让您做出好吃的美味佳肴^-^
烤肉酱在口味上大致可分为蜜汁、辣味及原味三种,在食材的运用上以酱油及香料、糖为主。其中香料正是控制味道最关键的因素,一般来说,姜、蒜、八角、茴香等香料,都在可选之列,可以充分增加烧烤时的香气。

黑胡椒烧烤酱

材料:

黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。

做法:

将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

口味评鉴:

黑胡椒风味独特,香气浓郁,有去腥助香效果,除了做烧烤酱,用来做为蘸酱也十分美味。

香橙烧烤酱

材料:

柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。

做法:

将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

口味评鉴:

带着微酸的香橙烤酱,适合用于海鲜类或腥味较重的食材,还可以当作调味淋汁,淋在实物上一起食用。

照烧酱

材料:

米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙。

做法:

将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

口味评鉴:

照烧酱的口味浓郁,适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤,此外,利用照烧酱来炒肉片或海鲜,风味更是一级棒。

十五种美味烧烤酱

 

十五种美味烧烤酱

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