【摘要】：正 成语"对牛弹琴"本意是指对着牛弹奏琴弦,毫无用处,比喻对蠢人讲大道理白费口舌、不起作用。但随着科学技术的发展,科学家发现"对牛弹琴"并非不起作用,倘若采取恰当的方法,居然能收到神奇的效果。他们在奶牛每次食草时不停地播放同一音乐,结果奶牛食草量增长,而在挤奶时也不停地播放同一音乐,奶牛产奶量也有增长。至此,科学家断言:对牛弹琴好。对牛弹琴如此,对其它动物弹琴会是怎样呢?美国生物学家在对鸡进行实验中发现,鸡也爱听音乐,他便给鸡播放音乐。结果,不仅能增进鸡肉的鲜味,还能使鸡的平均体重增加2%,火鸡则增重4%。
对牛弹琴 可多产奶(图)
每天对牛弹琴两小时
记者路六居 实习生 李幸霞/文 首席记者张鸿飞 实习生 张亮亮/图
“公明仪为牛弹清角之操，伏食如枚。非牛不闻，不合其耳矣！”此段文言文出自汉·牟融《理惑论》，说的是音乐家公明仪对着一头正吃草的牛弹了一首琴曲，牛毫不理会，只顾自己吃草。牛并非没有听到琴曲，而是因为这种曲调不适合它听。成语“对牛弹琴”便据此而来，比喻说话不看对象，或对愚蠢的人讲深奥的道理。
不过，今年7月以来，在偃师市缑氏镇布家村奶牛养殖场内，少女“对牛弹琴”却成为一景(如图)，更成为附近村民议论的话题。昨天，记者采访了养殖场场主郭志欣。
现场：听着音乐奶牛猛吃
该养殖场三面都是庄稼地，昨天上午，记者在这里看到，近百头奶牛静静地或卧或站，每头牛的耳朵处都挂着一个带有编号的圆牌。
“你们来迟了，我们都是上午7时至9时弹琴。”郭志欣说，“牛听着琴声，吃得可兴(多)了！”
在记者的要求下，郭志欣又打电话叫来了弹琴的女孩李梅梅，有工作人员把一架电子琴摆放在了两行奶牛的中间。一曲《海之恋》缓缓响起，只见几头站着的奶牛听到音乐，先是睁大眼睛盯着电子琴的方向，继而低头去吃牛槽里稀少的草料。有十几头卧着的奶牛也站了起来，与其他奶牛一起开始吃草料，而且吃草料的速度越来越快。
5分钟后，音乐骤停，奶牛们仍在吃草料，渐渐地，有的奶牛停了下来。又过了几分钟，大部分奶牛不再吃草料。
为了继续验证奶牛能听音乐的本事，十几分钟后，记者再次请李梅梅弹上一曲。当《十五的月亮》响起时，奶牛们又陆续投入吃草料的兴奋中。
乐手：对牛弹琴每天两小时
“我也是想做个试验，看看对牛弹琴管不管用。从4年前，我就开始用收录扩音机放音乐给牛听了，效果特别好，一头奶牛比过去每天多产一公斤多牛奶。”郭志欣说，19岁的李梅梅是养殖场一位工作人员的女儿，刚从洛阳幼师毕业，“我听说她琴弹得好，就让她每天上午给牛弹两个小时的琴。”
郭志欣说，2000年，他开始办养殖场，2003年前，每头奶牛平均每天产奶是16公斤，如今是23公斤，其中，除了音乐的因素外，还有草料、饲养方法等的改进。4年下来，他光收录扩音机就用坏了5台。
站在记者的面前，李梅梅显得比较腼腆，说话的声音特别低。当记者问她对牛弹琴有何感受时，她微微地笑了笑，说：“对着牛弹琴，我觉得挺好玩的，这里环境很静，弹琴感觉不错。”
专家：听音乐有助多产牛奶
昨天下午，记者就郭志欣“对牛弹琴”一事采访了河南农业大学牧医工程学院教授李明。
他介绍，按照人们对成语“对牛弹琴”的理解，牛是听不懂音乐的，但事实上，牛也会听音乐，特别是听到舒缓的音乐，就会促进内分泌，吃草料就会吃得更多，从而就会多产奶。在国内，牛听音乐能多产奶还没有具体的研究成果，但在国外，早已经有这方面的研究，听了音乐的奶牛每天可多产奶5%至10%，与郭志欣所说的奶牛每天能多产一公斤多比较相符。
“但奶牛不能听比较强劲的音乐，像迪斯科，节奏太快了，会刺激奶牛的神经，使奶牛烦躁不安，甚至被激怒，就不肯吃草料了。”李明认为，养殖场让奶牛听音乐是可取的，应该推广，而像郭志欣这样对牛弹琴可以作为一种尝试，与直接放音乐没有太大的区别。
