|
原料：面粉，胡萝卜，鸡蛋，盐，花椒粉，姜粉，香油，油 做法： 1、面粉中加入适量水，活成较软的面团，醒十几分钟。 2、胡萝卜擦成丝。 3、鸡蛋打散。 4、锅中放少许油，倒入鸡蛋液，炒散，铲碎。 5、胡萝卜中放入炒好的鸡蛋，加盐、花椒粉、姜粉、香油，拌匀。 6、将面团擀开，擀成薄一些的方形面片。 7、把馅铺在面片上，铺四分之三，留出四分之一，并在四分之一处切一刀。 8、把四分之一的面皮向上折。 9、再向左折。 10、最后再向下折，把边缘处捏紧，防止漏馅。 11、锅中刷油，把饼放在锅中，稍按一下。 12、小火，烙至两面上色即可出锅。 13、切块食用。
|
|
|
