5分钟搞定的营养早餐，好看又好吃

盆友们家都是哪的啊？早餐一般都吃什么呢？我这里早餐基本是各种汤外加各种饼（猜猜我是哪里的？嘿嘿）鸡蛋饼卖的特别火爆，但素，早餐店的鸡蛋饼又油又腻，这么烦躁的夏天怎么吃得下！超市里胡萝卜挺便宜，维生素丰富，果断买了回家自己做个胡萝卜厚蛋烧，营养卫生

鸡蛋2个 胡萝卜粒 适量 火腿肠 1根 盐少许

1. 鸡蛋加盐打散，胡萝卜切碎粒（要特别碎的那种，不然饼容易裂，胡萝卜容易掉），火腿肠一根。

   

2. 将切好的胡萝卜粒加入鸡蛋中。

   

3. 取一小平底锅，最好是不粘锅，这样可以少用一点油，低油更健康～我用的是煎蛋的小锅，如果你家的锅比较大，鸡蛋的用量也要相对增加一点。

   刷一点点油，倒入适量蛋液，以刚好铺满锅底为宜；

   

4. 第一层鸡蛋差不多熟的时候加入火腿肠，PS：不用切啊亲们，看清楚

   

5. 以火腿肠为中心，向另一边卷起来，卷好以后将蛋卷先放在锅的一边，再倒入一层蛋液，蛋液差不多熟的时候，再以刚才的蛋卷为中心卷起来。

   

6. 如此反复，直到蛋液用尽。

   

7. 卷好以后可以切开就可以开吃啦

   

1、不粘锅，刷一点点油就可以了，我都一次刷了一点点，后面的就没有放油了

2、尽量用小一点的锅，这样卷的层数多一点，会更好吃

3、盐的用量可以比平时做饼少一点，因为火腿是咸的。