|
材料：大土豆一个、盐5g、黄油8g、鸡精适量、黑胡椒3g、培根2片、车打奶酪20g（没有的话可以不加）、马苏里拉芝士100g、披萨草1g（没有的话可以不加）. 烘焙：烤箱——长帝ckf-25b 最下层用烤盘盛水，在烘焙的时候加湿 倒数第二层放烤盘，烤盘上放烤碗 220°上下火 20分钟左右，烤至芝士表面上色。 过程：1、将土豆去皮切块，放入奶锅加水加盐煮至土豆发沙。 2、煮土豆的过程中来准备其他材料：黄油、培根切成丁状、车打奶酪切成小块、马苏里拉芝士抖散。 3、煮好的土豆沥干水分，压成薯泥。 4、将黄油放入炒锅，加热至溶化，放入鸡精、黑胡椒和车打奶酪，混匀。 5、倒入薯泥，与上述材料炒匀。 6、倒入培根丁，与薯泥混匀。 7、将炒好的薯泥装入烤碗，用汤匙将表面压平。 8、薯泥表面撒上个人喜好量的马苏里拉芝士，樱桃超爱芝士，所以撒了很厚一层！ 9、撒上披萨草和黑胡椒，提味、装饰。没有的话可不用，也可用葱末等自己喜爱的调料代替。 10、放入预热好的烤箱，220度 上下火 烘焙20分钟左右，至芝士上色。 以上步骤是总结后的步骤，与下图有出入。由于是第一次做焗薯泥，所以步骤上有很多缺陷。 请各位看官多多指教，不要让孤独的小猫在烘焙的道路上独自摸索挖… |
|
|
