干煸四季豆

原料：

四季豆、少量猪肉、干辣椒、蒜粒、花椒、姜丝。

做法：

1、猪肉稍微腌一下，干辣椒、姜蒜切碎末；

2、四季豆撕掉老茎，放入温油里炸得表皮微微起皱就可以捞起沥油了；

3、锅里放油倒入干辣椒等配料，倒入腌制好的肉片，放适量的耗油和生抽翻炒；

4、最后倒入沥干油的四季豆，翻炒均匀就可以出锅了。