饭店业对旅游教育的期待
辛涛
 2011.10.15
自我介绍
l 中国旅游饭店业协会副会长
l 北京旅游协会监事长
l 中国妇女旅游协会副会长
l 欧美同学会MBA协会副会长
l 国家级星评员
l 北京奥组委住宿专家
l 北京旅游学院首届毕业生-经济学学士
l 英国赫尔大学-工商管理硕士
l 华南理工大学-系统工程博士
l 中国大饭店/国贸大酒店副总经理
背景1.旅游饭店业－高速发展的行业l 改革开放三十年来的飞速发展
l 全国星级饭店已经达到18000家，其中仅五星级饭店就已经超过600家。
据2010年统计：
l 我国星级饭店从业人员180万人
l 旅游院校毕业生32.7万人，其中高校16.5万人，旅游中等职业学校学生16.2万人
背景2.矛盾－日益突出的人才供求问题
l 人力资源供给问题突出，高管专业人才短缺。
l 抽样统计表明目前全国高星级饭店在任总经理中学历为（不计算业余或补修学历者）本科人数最多不超20%，其中受到过饭店本科高等教育的更是凤毛麟角
背景3.学校与饭店企业----产品和市场谁该适应谁
不少院校现行的教学模式：
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