芋头的9种做法【导语】爱上美食，不仅仅是源于味蕾的满足，更重要的是饭菜里蕴含的温情的滋味。记得小的时候和父母一起边看电视，一边在那里吃着芋头，虽然只是简单的煮煮，可是那种香甜浓郁的味道却是现在自己怎么煮都煮不出来的。借此小编怀念下吧，虽然做法很简单却饱含着小编的一片深情啊，愿亲爱滴童鞋们今天在做的时候也能体味到温暖的感觉。 荔浦芋头
材料:芋头，棉线绳，糖 做法: 1.2斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉去皮； 2.准备好棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。 3.微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。 ps：择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉（南方的说法，与'脆’相反），外表若看不出“红筋勃发”，非常期待切开后的惊喜。荔浦芋头一定要隔水蒸，这是电视＜宰相刘罗锅＞里反复强调蒸调方法。 |
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