【 @主妇快餐 -- 油焖香辣虾】 无法阻挡的美味——油焖香辣虾

【 @主妇快餐 -- 油焖香辣虾】 无法阻挡的美味——油焖香辣虾

油焖香辣虾

简介：

对于美味我们总是无法阻挡，今天就来跟大家说说这道简单美味的油焖香辣虾吧！味道很是不错的哦

膳食食疗：

河虾：淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经；
　　虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
　　适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

    主料:

        河虾   

    辅料:

        青椒   红椒   葱   姜   蒜   老干妈辣酱   料酒   白糖   生抽   盐   

制作流程：

1:主料：河虾   配料：青红椒、葱、姜、蒜、老干妈辣酱、料酒、糖

2:虾洗净，减去虾枪和虾须，并挑去虾线，并将处理好的虾加少许料酒腌一会

3:锅烧热倒油，放入蒜片姜片爆出香味

4:再倒入虾翻炒

5:炒至虾变色后，加入老干妈辣酱、少许生抽、一点白糖继续翻炒

6:加入青红椒和适量水，盖锅盖，焖至水收干，加盐调味，撒葱花即可

注意事项：

挑虾线时，选择虾的身体第二个关节处，用牙签先刺破表皮，再往下面一点一挑就带出了虾线，然后轻轻挑出即可；

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