南瓜三吃 简介:万圣节是西方的“鬼节”,因此万圣节的象征物许多都来自鬼怪、魔怪的主题,不过当中也有南瓜灯、稻草人这样惹人喜爱的象征物。无论是手里提的“杰克灯”或者餐桌、餐厅里的摆设,都以南瓜为主要形象。万圣夜的重头戏还是在餐桌上,你既要准备好美食来招待那些前来捣乱的“小鬼”,更要在这个特别的节日为你的餐桌装扮一番。千万不要让你的客人们小瞧了你哦! 膳食食疗:南瓜含有<淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 主料: 南瓜甜粥材料:南瓜,大米,小米,糖(适量) 南瓜甜粥材料:南瓜,面粉1杯,鸡蛋1个,葱花(适量) 南瓜粉蒸肉材料:五花肉,南瓜,大米,料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉,耗油(少量)
制作流程:
1:南瓜甜粥材料:南瓜,大米,小米,糖。做法地球人都知道 2:香煎南瓜饼材料:南瓜,面粉1杯,鸡蛋1个,葱花适量 3:把南瓜擦成丝 4:用盐杀一下水分 5:水分析出来一些后,打入鸡蛋,倒入面粉,搅匀并调味 6:倒入葱花搅匀,南瓜饼糊就成了 7:锅中放少量油,舀一勺面糊进去,煎至两面出现焦黄的纹理即可 8:南瓜粉蒸肉材料:五花肉,南瓜,大米 9:护花肉切宽片,用料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉,少量耗油腌制半小时入味 10:大米在料理机中打碎 11:锅中不放油,加两只八角把大米碎小火炒至变色出香,关火后加少量盐拌匀 12:南瓜切与肉片同样宽度的片 13:腌渍好的肉均匀的裹上米粉碎 14:如图一片肉一片南瓜的码好 15:上笼蒸熟,时间大概是中火30-40分钟 |
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