红酒柠檬煎鳕鱼

    材料：鳕鱼一块、姜片3片、红酒4勺、柠檬汁2勺、盐2克、清水半杯，时蔬适量。
    做法：1.烧热锅，热油，爆香姜片，下入鳕鱼。2.每面各煎2分钟。3.倒入红酒、柠檬汁、盐、清水，煎到汤汁收成一半。4.起锅，搭配上新鲜的蔬菜即可。