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电饭煲可以做菜蒸双蛋 原料： 鲜鸡蛋2个、熟咸鸭蛋一个、盐、麻油、鸡精、姜末、榨菜丁、葱花。 做法： 1.把鲜鸡蛋打入碗中，用筷子打匀待用； 2.将熟咸鸭蛋去壳用刀切成末，尽量碎一些。放入装蛋液的碗中，加适量盐、姜末、鸡精搅拌均匀，最后加满温水（直接冲进去，不用搅拌）； 3.电饭锅煮饭档，上面架蒸锅，下面煮饭，等饭好，蛋也蒸好了； 4.取出淋上少许麻油、榨菜丁、葱花即可。
白萝卜炒牛肉。
萝卜和牛肉切成丝：牛肉要炒得好，一定要切得好！
做菜 然后把白萝卜丝一谷脑倒进去。闷~闷个三、五分钟。
然后把萝卜丝和汤水捞出来。倒干其余水份。 加温，让里面的水分蒸发掉。
然后加入油。一分钟左右，电饭锅跳闸，当然油的温度也不会非常高，但是炒菜够了。
倒入，姜，辣椒，蒜头，等各类佐料。稍微翻炒几下。
倒入牛肉丝，翻炒——可能比在煤气上炒慢一点，但是也不慢很多。最后，牛肉丝颜色变了之后，把白萝卜丝和萝卜汤一起倒进去。
白萝卜炒牛肉。
萝卜和牛肉切成丝：牛肉要炒得好，一定要切得好！
做菜 然后把白萝卜丝一谷脑倒进去。闷~闷个三、五分钟。
然后把萝卜丝和汤水捞出来。倒干其余水份。 加温，让里面的水分蒸发掉。
然后加入油。一分钟左右，电饭锅跳闸，当然油的温度也不会非常高，但是炒菜够了。
倒入，姜，辣椒，蒜头，等各类佐料。稍微翻炒几下。
倒入牛肉丝，翻炒——可能比在煤气上炒慢一点，但是也不慢很多。最后，牛肉丝颜色变了之后，把白萝卜丝和萝卜汤一起倒进去。
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炖鸡。
1、将鸡剁成快（在超市买的时候，就可以剁好），用开水洗一下，去血丝
2、然后配好其他配料（土豆或蘑菇、八角回、炖鸡料）
3、放在电饭煲里，加入水盖过所有的原料
4、我炖了1个半小时，鸡就很烂了，很香，开锅要吃的时候，放盐、味精……
5、开吃了
1、将鸡剁成快（在超市买的时候，就可以剁好），用开水洗一下，去血丝
2、然后配好其他配料（土豆或蘑菇、八角回、炖鸡料）
3、放在电饭煲里，加入水盖过所有的原料
4、我炖了1个半小时，鸡就很烂了，很香，开锅要吃的时候，放盐、味精……
5、开吃了
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1、红烧猪爪：（把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅自动跳到保温档，等需要吃时还可放入少许糖与味精。这样，既不会烧焦，水份刚好收干，蛮好吃的）
2、白切肉：（把买来的肉洗净，放入电饭锅内，放入适量水和盐（比平时烧肉略多），再放下葱、姜、酒等，待烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，吃时把肉切成一片片，放一些味精、上面放几片香菜，色、香、味齐全呵）
3、蜜汗莲子红枣：把红枣洗净后放入电饭锅内，放下适量冰糖和水（水必需盖过红枣）等水份烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，这是一道可当冷盆的菜，也是一道补身体，养颜的药膳呵）
2、白切肉：（把买来的肉洗净，放入电饭锅内，放入适量水和盐（比平时烧肉略多），再放下葱、姜、酒等，待烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，吃时把肉切成一片片，放一些味精、上面放几片香菜，色、香、味齐全呵）
3、蜜汗莲子红枣：把红枣洗净后放入电饭锅内，放下适量冰糖和水（水必需盖过红枣）等水份烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，这是一道可当冷盆的菜，也是一道补身体，养颜的药膳呵）
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电饭煲版卤味
材料：鸡蛋、鸡腿、鸡爪、豆干等。。。喜欢吃啥就放啥。
外加卤水+水适量。一般情况是一半水一半卤水。（本人口味较重），水没过材料面。加几片姜和蒜头。
为求地道可加小茴香、八角、香叶若干。喜欢吃辣的可以放点士辣椒。
PS：卤水超市有售·
材料：鸡蛋、鸡腿、鸡爪、豆干等。。。喜欢吃啥就放啥。
外加卤水+水适量。一般情况是一半水一半卤水。（本人口味较重），水没过材料面。加几片姜和蒜头。
为求地道可加小茴香、八角、香叶若干。喜欢吃辣的可以放点士辣椒。
PS：卤水超市有售·
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豇豆切成丁，葱姜若干。
电饭煲里放上油，烧热，放葱姜略炒，放豇豆丁，炒两分钟后，放盐、醋，醋要多一点，然后继续炒，直到炒熟。下米饭很好的酸豆角
电饭煲里放上油，烧热，放葱姜略炒，放豇豆丁，炒两分钟后，放盐、醋，醋要多一点，然后继续炒，直到炒熟。下米饭很好的酸豆角
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目前只做过蒸土豆片我用的普通"美的"电饭煲.就是下面煮饭,上面有一层漏网可以放盘子蒸菜,感觉很节约能源.
我爱吃土豆.
所以..把土豆去皮,切片.盘子底放少许植物油,摆上土豆片.上面撒少许"垛辣椒"就是酸辣酱.也可以撒黑胡椒粉.
饭好,土豆也熟了.
此方法只限爱吃土豆之人.因为口味还蛮淡的
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好诡异的回复框啊
俺今晚上尝试了一下苋菜羹。。
把面粉加水，调成块状。。备用。
在锅里加少许油，放入苋菜，炒到菜奄了以后，
加水，把面团分成一小块一小块的放进去。。
加盐，胡椒粉，少许酱油调色，喜欢吃辣椒的加辣椒油。
等水煮开了就可以吃了。
喜欢吃烂一点的菜的可以煮久一点……
同理。黄瓜羹东瓜羹也都可以这么做。。
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韭菜煎鸡蛋
春天到了，多吃韭菜，温性蔬菜有益于身体健康。
把韭菜切碎，打两个鸡蛋与韭菜拌匀，加盐。
在锅中加油，煎成块状即可。（实在是那种老式电饭煲，你就直接炒把。。反正只要把菜做熟了，怎么做的就不重要了。我们注重结果，不要求过程＝ ＝）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
红枣莲子银耳汤
银耳要提前浸泡，用刀切碎，放过电饭煲中，加水，红枣，莲子。
等到汤熬得有浓度的时候，加入冰糖。起锅即可.
俺今晚上尝试了一下苋菜羹。。
把面粉加水，调成块状。。备用。
在锅里加少许油，放入苋菜，炒到菜奄了以后，
加水，把面团分成一小块一小块的放进去。。
加盐，胡椒粉，少许酱油调色，喜欢吃辣椒的加辣椒油。
等水煮开了就可以吃了。
喜欢吃烂一点的菜的可以煮久一点……
同理。黄瓜羹东瓜羹也都可以这么做。。
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韭菜煎鸡蛋
春天到了，多吃韭菜，温性蔬菜有益于身体健康。
把韭菜切碎，打两个鸡蛋与韭菜拌匀，加盐。
在锅中加油，煎成块状即可。（实在是那种老式电饭煲，你就直接炒把。。反正只要把菜做熟了，怎么做的就不重要了。我们注重结果，不要求过程＝ ＝）
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红枣莲子银耳汤
银耳要提前浸泡，用刀切碎，放过电饭煲中，加水，红枣，莲子。
等到汤熬得有浓度的时候，加入冰糖。起锅即可.
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其实用电饭煲最好做的一个是下面条，一个是煲汤
鉴于煲汤过程复杂＝ ＝其实也很简单，只是俺一相情愿的认为用电饭煲煲排骨汤之类的会很不容易熟
下面条呢。。也有讲究的。
如果喜欢吃荤的，可以先把香肠切成片（是香肠不是火腿肠,而且最好是生的，没有煮的。越肥越好，就是说肉白比瘦肉多的那种香肠，过年的时候一般都不大爱吃肥的，正好可以用来煮面）
把香肠切片。越薄越好（容易煮熟）。
在锅里加少许油（避免黏锅），把香肠放进去，会自己炼出部分油的。。
然后放姜片，蒜瓣，加水，放面条。。喜欢的话还可以自己加个荷包蛋。
等到面条煮好起锅前撒点葱花和香菜。。
嘿嘿嘿嘿。。美味啊。。。
鉴于煲汤过程复杂＝ ＝其实也很简单，只是俺一相情愿的认为用电饭煲煲排骨汤之类的会很不容易熟
下面条呢。。也有讲究的。
如果喜欢吃荤的，可以先把香肠切成片（是香肠不是火腿肠,而且最好是生的，没有煮的。越肥越好，就是说肉白比瘦肉多的那种香肠，过年的时候一般都不大爱吃肥的，正好可以用来煮面）
把香肠切片。越薄越好（容易煮熟）。
在锅里加少许油（避免黏锅），把香肠放进去，会自己炼出部分油的。。
然后放姜片，蒜瓣，加水，放面条。。喜欢的话还可以自己加个荷包蛋。
等到面条煮好起锅前撒点葱花和香菜。。
嘿嘿嘿嘿。。美味啊。。。
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怎么没有人说那么著名的豉汁排骨啊？
本来是粤菜来着，不过我做的是川版的。
原料：约500克猪小排切段，100克新鲜辣椒切滚刀或小段（最好是长尖椒如二金条之类），豆豉、食用油、盐、麻油、鸡精、蒜丁、姜末、辣椒粉，酱油等适量
做法：小排尽量切小段，把所有调料倒入，和小排拌匀，倒入盘内(盘内据个人喜好可垫几片包菜叶或生菜叶)放入电饭煲蒸格。电饭锅煮饭档，上面架蒸排骨，下面煮饭，等饭好，排骨也蒸好；味道可是安逸惨了.
本来是粤菜来着，不过我做的是川版的。
原料：约500克猪小排切段，100克新鲜辣椒切滚刀或小段（最好是长尖椒如二金条之类），豆豉、食用油、盐、麻油、鸡精、蒜丁、姜末、辣椒粉，酱油等适量
做法：小排尽量切小段，把所有调料倒入，和小排拌匀，倒入盘内(盘内据个人喜好可垫几片包菜叶或生菜叶)放入电饭煲蒸格。电饭锅煮饭档，上面架蒸排骨，下面煮饭，等饭好，排骨也蒸好；味道可是安逸惨了.
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排骨飯
1、將切好的排骨用醬油、姜絲、豆豉、油、鹽、雞精腌1-2 小時
2、把米放入電飯煲煲5分鐘后（有氣冒出即可），放入腌好的排骨（平鋪在米飯上），煲個10-15分鐘，over。
PS：怕不熟的話 用保溫悶多幾分鐘就OK了。。
1、將切好的排骨用醬油、姜絲、豆豉、油、鹽、雞精腌1-2 小時
2、把米放入電飯煲煲5分鐘后（有氣冒出即可），放入腌好的排骨（平鋪在米飯上），煲個10-15分鐘，over。
PS：怕不熟的話 用保溫悶多幾分鐘就OK了。。
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还可以煲粥啊！我经常做那个猪肝粥。
先把猪肝和生姜切好，加上盐和味精之类的拌在一起，姜最好能切成一小粒一小粒的，拌在一起静置十到十五分钟，让姜去掉猪肝的腥味。
然后洗米下锅，用电饭煲煮饭，放水多一点，让它变成既不是干饭也不是粥的样子。
把煮好的饭捞出来，放上清水，盖上，等烧开。
然后把猪肝放进去，搅拌。水开了以后就可以放上饭了，期间不停的搅拌。
等粥熬到黏糊糊的程度，就可以将切好的葱撒上。这样猪肝粥就弄好啦！
其实还可以做很多粥的.
先把猪肝和生姜切好，加上盐和味精之类的拌在一起，姜最好能切成一小粒一小粒的，拌在一起静置十到十五分钟，让姜去掉猪肝的腥味。
然后洗米下锅，用电饭煲煮饭，放水多一点，让它变成既不是干饭也不是粥的样子。
把煮好的饭捞出来，放上清水，盖上，等烧开。
然后把猪肝放进去，搅拌。水开了以后就可以放上饭了，期间不停的搅拌。
等粥熬到黏糊糊的程度，就可以将切好的葱撒上。这样猪肝粥就弄好啦！
其实还可以做很多粥的.
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鸡饭：买回来鸡洗净切块，放入适量的盐和酱油，再放入很多的拍碎的姜，拌匀。电饭煲煮饭，在煲里的米煮到水有点干了就把调好味的鸡倒入，闷到饭熟，过一会再开锅，鸡饭就完成了.
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咖喱鸡腿，做法跟上面的盐焗鸡类似，只是将用盐腌换成了盐和咖喱粉，然后放电饭锅里面煎，也很好吃。
另外我做红烧肉的时候是懒人做法，不用炒糖色什么的，直接肉块飞水完了捞出，放一锅新水，将肉倒进去，然后拿个小碗，倒入酱油，料酒，糖，一点油，葱姜之类的，混合之后直接倒进锅里煮，可以加笋干什么的，也很好吃。我觉得电饭锅应该也能这么做.
另外我做红烧肉的时候是懒人做法，不用炒糖色什么的，直接肉块飞水完了捞出，放一锅新水，将肉倒进去，然后拿个小碗，倒入酱油，料酒，糖，一点油，葱姜之类的，混合之后直接倒进锅里煮，可以加笋干什么的，也很好吃。我觉得电饭锅应该也能这么做.
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我经常自己炖土豆泥给自己吃
我不会削土豆皮
所以每次都是把土豆洗干净然后放电饭煲蒸
蒸熟了以后拿出来把皮撕掉然后继续放电饭煲里煮
加水啊加自己喜欢的调料
然后用筷子勺子之类的把土豆捣碎
然后就是翻来覆去的煮捣
最后放点鸡精……
分外鲜美……
其他的就是香肠蒸饭了
还弄过茄子炖土豆
也是美味极了
晚上没吃饭
现在讲这些……
我眼睛都冒绿光了。
我不会削土豆皮
所以每次都是把土豆洗干净然后放电饭煲蒸
蒸熟了以后拿出来把皮撕掉然后继续放电饭煲里煮
加水啊加自己喜欢的调料
然后用筷子勺子之类的把土豆捣碎
然后就是翻来覆去的煮捣
最后放点鸡精……
分外鲜美……
其他的就是香肠蒸饭了
还弄过茄子炖土豆
也是美味极了
晚上没吃饭
现在讲这些……
我眼睛都冒绿光了。
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我现在做饭的工具就是电饭煲啊,只有保温和煮饭两个档位的那种,在不吃食堂不吃盒饭的日子,就指着电饭煲给自己改善伙食了.
炖汤的话,无论是排骨还是鸡,都是直接先焯一下去血水,然后连同姜丝葱条花椒一起煮,煮饭的档位煮到滚开后,再保温10分钟左右,再继续开到煮饭的档位,来回反复,如果想吃菜的话,在煮到一半的时候把切块洗净的冬瓜,海带之类扔进汤里继续煮就可以了.
下面条的话,先把青菜焯一下然后切段备用,再重做一锅水烧开,下挂面,煮开时把青菜放进去,再切个西红柿进去,煮一煮
再放点醋放点盐,等差不多好了窝个鸡蛋进去煮,煮一会儿拔电源稍微焖一焖,就是又好吃又好看的面条啦.
还做过抓饭,我没找到卖羊肉的,买的涮羊肉的羊肉卷代替.先把羊肉卷煮焯去血水煮一锅汤,把大米提前泡个20分钟,把胡萝卜切丁炒一下.炒之前最好揪一点羊肉卷上面的肥肉,放在烧干的电饭煲里炼出羊油用羊油来炒.然后在锅内铺上羊肉,胡萝卜丁,泡好的米,再倒进去羊肉汤,用羊肉汤代替水来蒸米饭.蒸快好时搅拌一下,然后等着饭好跳到保温一档就行啦.
炬排骨,跟之前有的tx说的鸡腿做法类似,把排骨块用酱油,糖,盐,五香粉,胡椒粉腌上一个小时,再把电饭煲打开,倒油,扔花椒爆香,把排骨撂进锅内,时不时翻动搅拌一下,跳键后再煮一次,就好了.
煮豆子,嫩大豆和毛豆都差不多,洗净了煮到快好时放盐,大豆再放点五香粉,关电源焖一下就行了.
我一般电饭煲做东西,上面都可以再蒸个菜,茄子啊,青菜啊都行,不过我感觉蒸菜的话酱汁就很重要了.
最近喜欢吃的是时蔬——香椿炒鸡蛋。把香椿焯一下切碎放进打好的鸡蛋里，再加盐打匀，电饭煲烧热倒进油，油开把香椿鸡蛋糊倒进去，我连铲子都没有，就是拿勺子不停搅拌，避免沾锅底，一直搅到差不多能出锅了就可以吃了。
电饭煲功能还是挺强的，只有想不到没有做不了啊，就是炒菜的油温还是不太够，有时候炒出来的菜不如煤气炒出来的好吃，不过一般的菜基本都能胜任了.
炖汤的话,无论是排骨还是鸡,都是直接先焯一下去血水,然后连同姜丝葱条花椒一起煮,煮饭的档位煮到滚开后,再保温10分钟左右,再继续开到煮饭的档位,来回反复,如果想吃菜的话,在煮到一半的时候把切块洗净的冬瓜,海带之类扔进汤里继续煮就可以了.
下面条的话,先把青菜焯一下然后切段备用,再重做一锅水烧开,下挂面,煮开时把青菜放进去,再切个西红柿进去,煮一煮
再放点醋放点盐,等差不多好了窝个鸡蛋进去煮,煮一会儿拔电源稍微焖一焖,就是又好吃又好看的面条啦.
还做过抓饭,我没找到卖羊肉的,买的涮羊肉的羊肉卷代替.先把羊肉卷煮焯去血水煮一锅汤,把大米提前泡个20分钟,把胡萝卜切丁炒一下.炒之前最好揪一点羊肉卷上面的肥肉,放在烧干的电饭煲里炼出羊油用羊油来炒.然后在锅内铺上羊肉,胡萝卜丁,泡好的米,再倒进去羊肉汤,用羊肉汤代替水来蒸米饭.蒸快好时搅拌一下,然后等着饭好跳到保温一档就行啦.
炬排骨,跟之前有的tx说的鸡腿做法类似,把排骨块用酱油,糖,盐,五香粉,胡椒粉腌上一个小时,再把电饭煲打开,倒油,扔花椒爆香,把排骨撂进锅内,时不时翻动搅拌一下,跳键后再煮一次,就好了.
煮豆子,嫩大豆和毛豆都差不多,洗净了煮到快好时放盐,大豆再放点五香粉,关电源焖一下就行了.
我一般电饭煲做东西,上面都可以再蒸个菜,茄子啊,青菜啊都行,不过我感觉蒸菜的话酱汁就很重要了.
最近喜欢吃的是时蔬——香椿炒鸡蛋。把香椿焯一下切碎放进打好的鸡蛋里，再加盐打匀，电饭煲烧热倒进油，油开把香椿鸡蛋糊倒进去，我连铲子都没有，就是拿勺子不停搅拌，避免沾锅底，一直搅到差不多能出锅了就可以吃了。
电饭煲功能还是挺强的，只有想不到没有做不了啊，就是炒菜的油温还是不太够，有时候炒出来的菜不如煤气炒出来的好吃，不过一般的菜基本都能胜任了.
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咖喱蔬菜~当年在宿舍做过几次，引来几个宿舍的人来抢吃，呵呵呵~
做起来很简单，也不怕发胖又好吃~
超市有卖咖喱粉或者咖喱块的，建议用咖喱块，味道比较浓又不会辣。蔬菜可以调胡萝卜、土豆、西兰花之类的你在外面看到常用的咖喱菜式的选择，都切成粒或小颗。我煮一宿舍四个人的量也就用上两块咖喱块而已，用小碗装上一碗热水，把咖喱块泡着等它溶解一些，然后先倒上油到电饭锅里，热一下，然后放入蔬菜粒翻炒一下（筷子炒就口以啦），看到蔬菜差不多熟的样子，就可以把碗里的咖喱浆放进去啦（部分没溶也不怕的，多翻炒就都溶了）~然后就是翻炒几分钟，看到蔬菜上都铺满了咖喱汁，可以尝尝味道，不够咸可以加点盐（我当时自己用的是什么都不用加的，味道足足滴），然后就可以装碟开吃咯~配饭吃一流啊，哇哈哈.
做起来很简单，也不怕发胖又好吃~
超市有卖咖喱粉或者咖喱块的，建议用咖喱块，味道比较浓又不会辣。蔬菜可以调胡萝卜、土豆、西兰花之类的你在外面看到常用的咖喱菜式的选择，都切成粒或小颗。我煮一宿舍四个人的量也就用上两块咖喱块而已，用小碗装上一碗热水，把咖喱块泡着等它溶解一些，然后先倒上油到电饭锅里，热一下，然后放入蔬菜粒翻炒一下（筷子炒就口以啦），看到蔬菜差不多熟的样子，就可以把碗里的咖喱浆放进去啦（部分没溶也不怕的，多翻炒就都溶了）~然后就是翻炒几分钟，看到蔬菜上都铺满了咖喱汁，可以尝尝味道，不够咸可以加点盐（我当时自己用的是什么都不用加的，味道足足滴），然后就可以装碟开吃咯~配饭吃一流啊，哇哈哈.
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呃，回想偶滴电饭锅生涯……
做过咖喱海鲜/牛肉/鸡肉/时蔬，咖喱真的是最好做的一种东西了。自己做可以先把电饭锅空锅加热倒油（最好是用橄榄油、调和油也可以，菜籽油是烧不熟滴，温度不够。另可能要用手按一下免得跳起来），爆香咖喱粉，加水、材料熬煮，然后加三花淡奶、椰浆、盐、糖、柠檬汁或薄荷叶（可省略）再熬一下就可以起锅了。看着原料多，其实非常简单，常备上述几种按顺序加就可以。椰浆会降低沸点，所以不要先加免得材料煮不熟。薄荷可以买一小盆种着，要用就摘下洗洗，嘿嘿。
要简单的咖喱呢，去超市买盒好侍日式咖喱块（仅售6块），也是倒油爆香材料，加水熬煮，好了把咖喱块扳碎放进去熬下就好了。我试过几次，比想象中美味很多。
还有银耳，也是个好东西，养颜美容减肥，什么都可以搭。冷水发12小时（也就是一夜），可以很快熬软出胶。偶往里加过红枣枸杞苹果雪梨木瓜杂粮西米椰浆等等等等……
至于蒸，上面滴同学已经说得很详细了，偶比较喜欢蒸鱼，可以在超市买处理好的，划两刀加点李锦记蒸鱼酱油腌下，摆点葱丝姜丝辣椒丝上锅蒸好再淋热油蒸鱼酱油就可以了，易熟，不像排骨要等很久。
另外，以前坚壁清野滴时候，半夜爬起来用火锅鱼/烧鸡公调料（一包3到5块，用个瓶子装起来，每次一点点就可以）加水，然后煮面、粉丝、白菜，非常方便，连调料都不用兑，味较重，有助于在清汤寡水的情况下吃下充饥。（怎么偶这么惨……）为了养颜，很久没这么干过鸟.
做过咖喱海鲜/牛肉/鸡肉/时蔬，咖喱真的是最好做的一种东西了。自己做可以先把电饭锅空锅加热倒油（最好是用橄榄油、调和油也可以，菜籽油是烧不熟滴，温度不够。另可能要用手按一下免得跳起来），爆香咖喱粉，加水、材料熬煮，然后加三花淡奶、椰浆、盐、糖、柠檬汁或薄荷叶（可省略）再熬一下就可以起锅了。看着原料多，其实非常简单，常备上述几种按顺序加就可以。椰浆会降低沸点，所以不要先加免得材料煮不熟。薄荷可以买一小盆种着，要用就摘下洗洗，嘿嘿。
要简单的咖喱呢，去超市买盒好侍日式咖喱块（仅售6块），也是倒油爆香材料，加水熬煮，好了把咖喱块扳碎放进去熬下就好了。我试过几次，比想象中美味很多。
还有银耳，也是个好东西，养颜美容减肥，什么都可以搭。冷水发12小时（也就是一夜），可以很快熬软出胶。偶往里加过红枣枸杞苹果雪梨木瓜杂粮西米椰浆等等等等……
至于蒸，上面滴同学已经说得很详细了，偶比较喜欢蒸鱼，可以在超市买处理好的，划两刀加点李锦记蒸鱼酱油腌下，摆点葱丝姜丝辣椒丝上锅蒸好再淋热油蒸鱼酱油就可以了，易熟，不像排骨要等很久。
另外，以前坚壁清野滴时候，半夜爬起来用火锅鱼/烧鸡公调料（一包3到5块，用个瓶子装起来，每次一点点就可以）加水，然后煮面、粉丝、白菜，非常方便，连调料都不用兑，味较重，有助于在清汤寡水的情况下吃下充饥。（怎么偶这么惨……）为了养颜，很久没这么干过鸟.
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番茄牛腩：
牛腩切小块加葱姜八角小煮一下，肉捞出来，汤水倒掉
洗锅擦干净，加油，炒切成小块的番茄洋葱，加鸡精、盐、少许糖，炒一会会，成粘稠状
将肉和清水一股脑倒入番茄洋葱酱中，等吧，一会就可以吃了
绿豆水：
清热去火，简单易做
绿豆洗干净跟清水一起倒到锅里，加糖（冰糖绵白糖都可），等，觉得颜色发红时就可以出锅了
放到冰箱里，绿豆水做饮料，绿豆沙饿得时候和馋的时候都可以吃
各种简易汤：
汤料加水倒入锅，沸腾后关开关，“打个蛋花即可”，还可以加紫菜，好吃的很
蒸土豆茄子拌酱：
电饭锅加水，上面放蒸帘（没有蒸帘的同学可以用碗扣在水里，上面放盘子），注意水不要没过碗。将茄子和土豆洗干净后放到蒸帘或盘子里，蒸软即可
拌蒜蓉辣椒或葱伴侣豆瓣酱都很好吃，夏日懒得做饭时的首选！
牛腩切小块加葱姜八角小煮一下，肉捞出来，汤水倒掉
洗锅擦干净，加油，炒切成小块的番茄洋葱，加鸡精、盐、少许糖，炒一会会，成粘稠状
将肉和清水一股脑倒入番茄洋葱酱中，等吧，一会就可以吃了
绿豆水：
清热去火，简单易做
绿豆洗干净跟清水一起倒到锅里，加糖（冰糖绵白糖都可），等，觉得颜色发红时就可以出锅了
放到冰箱里，绿豆水做饮料，绿豆沙饿得时候和馋的时候都可以吃
各种简易汤：
汤料加水倒入锅，沸腾后关开关，“打个蛋花即可”，还可以加紫菜，好吃的很
蒸土豆茄子拌酱：
电饭锅加水，上面放蒸帘（没有蒸帘的同学可以用碗扣在水里，上面放盘子），注意水不要没过碗。将茄子和土豆洗干净后放到蒸帘或盘子里，蒸软即可
拌蒜蓉辣椒或葱伴侣豆瓣酱都很好吃，夏日懒得做饭时的首选！
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继续。。
炖鸡：
整鸡买回来撕巴撕巴，加八角、葱、姜，煮
快出锅时加盐
鸡肉蘸蒜酱，鸡汤煮面条，放点葱花香菜就更美了！也可开动脑筋放蘑菇香菇猴头菇土豆等一切可以配得上的配菜
水煮牛肉：
这个好复杂的！
牛肉用嫩肉粉五香粉盐腌一会
清水加葱姜八角，水开后烫肉，烫好后肉出锅
继续烫生菜，烫好后出锅
关开关
将肉放入刚才烫肉和菜的汤中，上面铺烫好的生菜，倒上老干妈辣酱，好吃极！
牛肉炖土豆：
牛肉切小块加葱姜八角小煮一下，肉捞出来，汤水倒掉
洗锅擦干净，倒入煮了一会儿的牛肉，开一会会儿后加入切好的土豆块，熟了就出锅，可以吃好几天！
卤肉（鸡蛋）
煮好肉(七成）、鸡蛋（剥皮)放一边备用
老抽八角桂皮盐味精等一系列觉得好吃的调料，加清水倒入锅中，将肉、鸡蛋放入卤水中，煮吧，直到吃腻为止，就是事后刷锅比较费劲
原来在国外懒得做饭时都吃这个，一吃就一个多礼拜，从没腻过
炖鸡：
整鸡买回来撕巴撕巴，加八角、葱、姜，煮
快出锅时加盐
鸡肉蘸蒜酱，鸡汤煮面条，放点葱花香菜就更美了！也可开动脑筋放蘑菇香菇猴头菇土豆等一切可以配得上的配菜
水煮牛肉：
这个好复杂的！
牛肉用嫩肉粉五香粉盐腌一会
清水加葱姜八角，水开后烫肉，烫好后肉出锅
继续烫生菜，烫好后出锅
关开关
将肉放入刚才烫肉和菜的汤中，上面铺烫好的生菜，倒上老干妈辣酱，好吃极！
牛肉炖土豆：
牛肉切小块加葱姜八角小煮一下，肉捞出来，汤水倒掉
洗锅擦干净，倒入煮了一会儿的牛肉，开一会会儿后加入切好的土豆块，熟了就出锅，可以吃好几天！
卤肉（鸡蛋）
煮好肉(七成）、鸡蛋（剥皮)放一边备用
老抽八角桂皮盐味精等一系列觉得好吃的调料，加清水倒入锅中，将肉、鸡蛋放入卤水中，煮吧，直到吃腻为止，就是事后刷锅比较费劲
原来在国外懒得做饭时都吃这个，一吃就一个多礼拜，从没腻过
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我也发一个分享吧，电锅焖面
因为今天中午吃焖面，想起来很久以前，我一同学用电饭锅给我们做的一次，美味啊~
原料：豆角、肉（买的时候让老板用机器搅碎）、西红柿、土豆、白菜，面条（买的现成的）
方法：在锅里倒点油，用蒜末爆一下，下肉翻一下变色就捞出来（懒人就不用捞了），放西红柿块和土豆进去，等出汁以后，把掰好的豆角也扔进去，加酱油、盐，炒一会儿，倒些水进去，水比菜高一点就行
让菜煮一会儿，等水比菜低的时候，把面抖散虚虚的放在菜上，面上放上白菜丝（这个放不放都行，主要是好看）
把盖子盖上，等锅子自己跳
然后开盖子，把菜翻上来和面混合，就可以吃了
再拍个黄瓜
因为今天中午吃焖面，想起来很久以前，我一同学用电饭锅给我们做的一次，美味啊~
原料：豆角、肉（买的时候让老板用机器搅碎）、西红柿、土豆、白菜，面条（买的现成的）
方法：在锅里倒点油，用蒜末爆一下，下肉翻一下变色就捞出来（懒人就不用捞了），放西红柿块和土豆进去，等出汁以后，把掰好的豆角也扔进去，加酱油、盐，炒一会儿，倒些水进去，水比菜高一点就行
让菜煮一会儿，等水比菜低的时候，把面抖散虚虚的放在菜上，面上放上白菜丝（这个放不放都行，主要是好看）
把盖子盖上，等锅子自己跳
然后开盖子，把菜翻上来和面混合，就可以吃了
再拍个黄瓜
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我也来顶一下贴！
排骨莲藕汤
1、排骨250克（可加一点瘦肉）可以让卖肉师傅帮你剁开
2、莲藕200克切片，最好切厚点！
3、排骨和莲藕洗干净后，排骨可以用花生油、鼓油和少许盐腌15分钟
3、全部材料一起放进电饭锅里加水（喜欢的话可以加几颗红枣一起煲，可以增加甜味）盖上盖子煲一个钟左右就可以放盐了。再煲半个钟（或者更长时间，看个人喜好。）就可以喝到又甜又香的排骨莲藕汤了！排骨的肉很嫩哦！完全不会老。莲藕也很粉，有淡淡的肉香味！
PS：莲藕最好选粉一点的
排骨莲藕汤
1、排骨250克（可加一点瘦肉）可以让卖肉师傅帮你剁开
2、莲藕200克切片，最好切厚点！
3、排骨和莲藕洗干净后，排骨可以用花生油、鼓油和少许盐腌15分钟
3、全部材料一起放进电饭锅里加水（喜欢的话可以加几颗红枣一起煲，可以增加甜味）盖上盖子煲一个钟左右就可以放盐了。再煲半个钟（或者更长时间，看个人喜好。）就可以喝到又甜又香的排骨莲藕汤了！排骨的肉很嫩哦！完全不会老。莲藕也很粉，有淡淡的肉香味！
PS：莲藕最好选粉一点的
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贡献一个。
电饭锅做菜之三杯鸡翅。
鸡翅斩块飞水，放进电饭锅里，加点泡发的干笋，剥了壳的白煮蛋，再加点生姜、八角、茴香、花椒、一杯酱油、一杯黄酒、一杯麻油、少许糖，再加煮鸡的原汤没过，盖上电饭锅盖，按下煮饭钮，就可以去上网打游戏聊天了，等按钮跳起，打开盖就可以吃了。不用看着不用管，方便快捷又美味。
这样一碗红烧鸡翅已经很美味了，但为了均衡营养，补充维生素，不妨把吃剩的西瓜皮片去瓜瓤瓜皮，撒点盐捏一下，拌在一起，又清火又爽口。
电饭锅做菜之三杯鸡翅。
鸡翅斩块飞水，放进电饭锅里，加点泡发的干笋，剥了壳的白煮蛋，再加点生姜、八角、茴香、花椒、一杯酱油、一杯黄酒、一杯麻油、少许糖，再加煮鸡的原汤没过，盖上电饭锅盖，按下煮饭钮，就可以去上网打游戏聊天了，等按钮跳起，打开盖就可以吃了。不用看着不用管，方便快捷又美味。
这样一碗红烧鸡翅已经很美味了，但为了均衡营养，补充维生素，不妨把吃剩的西瓜皮片去瓜瓤瓜皮，撒点盐捏一下，拌在一起，又清火又爽口。
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闷面
电饭锅到少许油，放点葱姜，西红柿切块，豆角掰段，下锅翻炒一下~要调料哈
重点来了，你要回和面，杆好后，抹一层油，叠起来切成面条，然后洒在菜上面，盖上锅盖，气闷面熟后，将菜和面搅拌在一起就行了~~
电饭锅到少许油，放点葱姜，西红柿切块，豆角掰段，下锅翻炒一下~要调料哈
重点来了，你要回和面，杆好后，抹一层油，叠起来切成面条，然后洒在菜上面，盖上锅盖，气闷面熟后，将菜和面搅拌在一起就行了~~
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提供一个菜谱，可操作性强，又好吃，抵饱。
大米淘净，青菜两颗，有条件的弄点猪油，没有的色拉油也行，香肠咸肉都可，切丁。
大米参照煮米饭多放点水就行了，加入香肠咸肉，放在电饭锅里等开锅后将切碎的青菜放进去，这时候加点油，扮一下。等跳到保温后再按一次，这个步骤视电饭锅功率而定，有时候需要两次。
等最后一次跳到保温后就可以揭开锅盖啦，一屋子香，能把你们隔壁宿舍的人都招过来。
以上就是七喜的奇香菜饭做法。此菜味道鲜美，操作简易，营养均衡，材料易得，实乃宿舍菜肴上品。
PS：想吃肉宿舍里备点香肠还是不错的。
大米淘净，青菜两颗，有条件的弄点猪油，没有的色拉油也行，香肠咸肉都可，切丁。
大米参照煮米饭多放点水就行了，加入香肠咸肉，放在电饭锅里等开锅后将切碎的青菜放进去，这时候加点油，扮一下。等跳到保温后再按一次，这个步骤视电饭锅功率而定，有时候需要两次。
等最后一次跳到保温后就可以揭开锅盖啦，一屋子香，能把你们隔壁宿舍的人都招过来。
以上就是七喜的奇香菜饭做法。此菜味道鲜美，操作简易，营养均衡，材料易得，实乃宿舍菜肴上品。
PS：想吃肉宿舍里备点香肠还是不错的。
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我也贡献一个“咖喱粥”
平时在公寓就这个粥吃了N次也不腻 简单 方便
主料:
大米
"好侍"百梦多咖喱4级辣 (各大超市有售,7.2元一盒,一盒可以掰成6块，我一个人可以煮3次,其实4号辣也不带辣味的,有TX嫌辣可以换123号)
皮蛋1个 咸鸭蛋1个 鸡肉火腿肠1根(猪肉肠也可以,看喜好)
制作方法:
1.米淘干净，添水，就和平常煮饭一样 水稍微比平时多点
(用煮饭功能键就可以了)
煮饭时，就可以准备其他材料了
2.皮蛋、鸡肉肠切丁
咸鸭蛋只留蛋黄
3.等饭跳了，把饭盛出来，放一边备用
4.电饭锅加水，1.5cm深就可，放入2块咖喱块，鸭蛋黄放入捣碎，和咖喱搅拌，加入鸡肉肠和煮熟的米饭，搅拌，等待1-5分钟就好了。
如果有刚进寝室的那闻着就1个香阿~
注意！！做这个粥重点是水不能太少，水少了吃着太干会难以下咽，如果水放多了，最后可以多煮几分钟，粘粘稠稠的最好了
可以把材料换掉的,看个人喜好,
至少我觉得加了皮蛋和咸蛋黄的很独特、很美味
还可以加香菇、虾米等，只要你能想到的都可以加
重点在于好吃还特方便，绝对值得一试
有什么不懂的可以问我阿，我可以直播做的，哈哈哈~（掩面）
平时在公寓就这个粥吃了N次也不腻 简单 方便
主料:
大米
"好侍"百梦多咖喱4级辣 (各大超市有售,7.2元一盒,一盒可以掰成6块，我一个人可以煮3次,其实4号辣也不带辣味的,有TX嫌辣可以换123号)
皮蛋1个 咸鸭蛋1个 鸡肉火腿肠1根(猪肉肠也可以,看喜好)
制作方法:
1.米淘干净，添水，就和平常煮饭一样 水稍微比平时多点
(用煮饭功能键就可以了)
煮饭时，就可以准备其他材料了
2.皮蛋、鸡肉肠切丁
咸鸭蛋只留蛋黄
3.等饭跳了，把饭盛出来，放一边备用
4.电饭锅加水，1.5cm深就可，放入2块咖喱块，鸭蛋黄放入捣碎，和咖喱搅拌，加入鸡肉肠和煮熟的米饭，搅拌，等待1-5分钟就好了。
如果有刚进寝室的那闻着就1个香阿~
注意！！做这个粥重点是水不能太少，水少了吃着太干会难以下咽，如果水放多了，最后可以多煮几分钟，粘粘稠稠的最好了
可以把材料换掉的,看个人喜好,
至少我觉得加了皮蛋和咸蛋黄的很独特、很美味
还可以加香菇、虾米等，只要你能想到的都可以加
重点在于好吃还特方便，绝对值得一试
有什么不懂的可以问我阿，我可以直播做的，哈哈哈~（掩面）
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还可以用来做汤，炖肉。
写一个我常做的萝卜牛肉汤/萝卜炖牛肉。
牛肉和萝卜都洗好，切好。电饭锅里加水烧开，加一点花椒和料酒，把牛肉放进去，盖上盖子煮开，然后转为保温档。小火慢慢炖，过10分钟或者20分钟，再按到煮饭档，这样重复几次，再加入萝卜块或者萝卜片，加盐煮熟就可以了。
就算有筋都能煮的很烂！
配米饭，馒头或者面条都很好吃。
写一个我常做的萝卜牛肉汤/萝卜炖牛肉。
牛肉和萝卜都洗好，切好。电饭锅里加水烧开，加一点花椒和料酒，把牛肉放进去，盖上盖子煮开，然后转为保温档。小火慢慢炖，过10分钟或者20分钟，再按到煮饭档，这样重复几次，再加入萝卜块或者萝卜片，加盐煮熟就可以了。
就算有筋都能煮的很烂！
配米饭，馒头或者面条都很好吃。
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香菇泡水，软了以后切丁,腊肠切片，大米洗干净跟香菇丁腊肠拌匀，然后加点盐和鸡精，就跟蒸米饭一样蒸。然后就是一道好吃的腊肠饭啦。。有饭有菜，出锅时候加点葱花。。。。
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