|
 
入秋以来要保暖，多添寒衣是治“标”之法，由内“保温”才是治“本”之道。胃由于没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，气温低时容易受“凉”，产生痉挛收缩，引致胃痛、呕吐、消化不良等症状。而一些看似普通的蔬果都有养胃之效，秋冬季节不妨常吃。
南瓜——滋养排毒护胃
南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。
胡萝卜——暖胃增强抵抗力
丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，既达到暖胃目的，又吸收了炖肉的香气，味道也更好。
甘蓝——修复胃黏膜组织的天然胃菜
甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。
菠菜——护肝明目补血利便
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
红薯——补中暖胃去积
红薯性平，味甘，补脾益气。 吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
| 
