红薯预防癌症

《健康生活1+1》：红薯预防癌症吗？红瓤、白瓤、紫瓤哪种红薯最有营养？红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，呈若碱性，经常吃可以保持血液中的酸碱度平衡，确实能够预防癌症。紫瓤红薯除了具有一般红薯的防癌抗癌的功效之外，还富含丰富的胡萝卜素、花青苷，增加人体的抵抗力。