葱爆牛肉、葱花蛋汤、葱油饼,真不知道还有没有不需要用葱做调料的菜肴了 。葱已是我们不可缺的调味料,奇妙的是,老祖宗的医学就这样每天和我们作伴, 不知不觉中守护着我们的健康。 吃掉,可以解除体内的毒素;把葱白捣烂,加入蜂蜜,可以外敷治疗皮肤的疮痈疔 结。 ,这种成分可以促使体内排除致癌物质的酵素活性增加,相对的减少了身体罹患癌 症的机率。葱的含硫化合物,可抑制肠胃道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐,进而阻 断了后续的致癌过程。另外,葱叶中含有多醣体及纤维素。多醣体可以与癌细胞凝 集,从而达到抑制癌细胞的生长,进而预防癌症的发生。 |
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