洋姜的腌制方法

原文地址：洋姜的腌制方法作者：踏雪无痕

一、配料及数量

1、洋姜   10斤      切粗条

2、食用油 4两

3、生姜   4两        切丝（稍粗）

4、大蒜   4两        切片

5、青辣椒 3两       切段

6、白糖   4两  

7、白酒   3两（7两）

8、酱油   3斤（5斤） 普通酱油

9、味精   2两

10、精盐  6两

二、方法

将油烧热，烹入酱油，晾凉后与其他配料一起放入容器中即可。

三、注意

以上配料的数量可按比例减半。