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吃“营养补充食品”成为近来日本坊间热议的话题， 夜宵也可以吃点“营养补充食品”，而食材的搭配上也大有讲究。管理营养师大岛菊枝女士解说道：“食材的搭配有诀窍，搭配得好，吃夜宵也不会发胖，胃里也不会有积食。例如你摄入碳水化合物（米饭、面条等）时，同时吃梅干和海带，它们可以抑制人体吸收糖分，这样的搭配就OK。还有，睡觉前1个小时内最好别吃东西。如果家里有处于身体生长期的小孩，可以让他每天都喝点富含钙和乳酸菌的酸奶，因为小孩子容易缺钙。晚上学习的话，推荐你吃点水果当夜宵，比如葡萄和香蕉，它们富含大脑需要的营养成分葡萄糖。” 大岛女士推荐的“营养补充”食材排行榜如下。首先介绍给大家的是面向成人的“可有效预防生活习惯病的食物”。 第一名：小葱 “小葱可助人体排毒，并能提高人体免疫力，能用于预防生活习惯并。可切段放冰箱冷冻，随取随用。” 第二名：芝麻粉 “芝麻富含芝麻素和维生素E，可防止人体老化。芝麻磨成粉后食用，营养更容易被人体吸收。” 第三名：醋 “每天可以喝一大匙份量的一杯醋。醋能有效分解食物中的油脂，并能降低人体中性脂肪的含量，消除疲劳。” 再来看看面向儿童的“营养补充”食材。“处于生长期的小孩，无论是代谢还是身体所需的营养成分都与成人不同。”
第一名：乳制品 “乳制品里酸奶所含的乳酸菌能调整肠道环境，也富含骨骼生长必需的钙，最适合生长期的小孩喝。” 第二名：蜂蜜 “蜂蜜所含的果寡糖，能在肠道内成为双歧杆菌的营养，可提高人体免疫力。” 第三名：核桃 “吃核桃能摄取到必需脂肪酸omega-3。嚼核桃肉的动作对大脑是一种良性刺激，可以在学习前吃几个。” |
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