山药枸杞粥 一款全能养生粥
这款粥和红豆薏米粥是我经常喝的,两种交替着。南方到了梅雨季节,气候比较湿或者觉得体内湿气重的时候,就以红豆薏米粥为主打,长夏时节还会重点再喝些去湿的汤水,这以后会介绍。除此之外,通常都是喝山药枸杞粥。 山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾,枸杞养肝,小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的,每天吃一段山药,蒸着吃或者煮着吃,非常有益处,不建议油炸或者做成拔丝山药哈。 这粥适合的人群非常多,比如:肾精不足、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懒言少动、眼睛干涩、掉头发、血虚BM、尿频等都很效,正常的人经常喝也能起到强身健体的功效。 山药枸杞粥 材料(份量为1人独享): 山药......50-100g(如果是药店的淮山,15-20g就差不多了) 枸杞......一小把(大约20粒) 小米......2小把 做法: 1、所有材料洗净,山药去皮切小块,和小米都分别用清水泡着,这是我做早餐来食用的,头天晚上泡着就好。 2、早上将小米和山药连清水一起倒入砂锅内,视情况如果水不够再加些清水。 3、大火煮开后,转小火熬40-50分钟左右,米烂开花,粥也很稠了,这时加入枸杞,枸杞提前用温水洗净。加入枸杞后再煮5分钟后就好了。 小叮咛: *山药买淮山药或者新鲜的山药,新鲜的选那咱细条细条的,越细越好。 *小火熬粥时,容易糊锅底,中途记得用勺子搅动搅动。
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