这个季节的天气风高气躁,人身心易烦躁。 介绍一款靓汤给大家:花旗参、猪瘦肉炖乌鸡 据《现代本草纲目》记载:西洋参具有益肺阴、清虚火。补气益血。增加免疫力。乌鸡对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳,被人们称作“名贵食疗珍禽”。
主料:乌骨鸡 一只、猪瘦肉半斤 辅料:花旗参50克, 枸杞子20克 桂圆5个 红枣7个 姜片3片 1.将乌鸡和猪瘦肉洗净代用 2.将配料洗净备用 3.将所有的主配料放入炖盅内。 4.将炖盅内加入适当开水(量视饮用人数而定)
5.盖上炖盅盖 6.最后将炖盅放入煲内开始炖。猛火炖10分钟左右然后文火三个小时。收火前加入适当的盐就可以饮用了。
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