私房烧豆腐

私房烧豆腐

 

• 菜品口味：咸鲜 主要工艺：烧 主要食材：豆制品 所需时间：三刻钟

• 制作难度：普通 原创属性：原创

食材明细

普宁豆干 500g       干香菇   20g       肉末     100g       油    适量       盐   适量
葱    适量      蒜   适量      红辣椒   适量      生粉  适量      生抽  适量
蚝油     适量      鸡粉  适量     清水 适量

• 1
                       
  原料图。                                 豆干用水洗一下，切对角。           干香菇泡发切片，红椒切丝，
•                                                                                                             蒜切末，葱切葱花，分开葱白和葱叶。
•          
  适量的生粉，加生抽，蚝油    炒锅下油，下切好的豆干。煎至两面金黄，盛起备用。
• 和少许盐，鸡粉调成芡汁。 煎一下

                    
      锅里底油下肉末炒散。       下葱白，红椒和蒜末炒出香味  倒入切好的香菇炒出香味。

                    
       倒入煎好的豆干。                       淋入调好的芡汁                        略微翻炒至芡汁收汁。

• 13
• 
  关火，撒香葱。