无花果玉米煲鹌鹑汤无花果玉米煲鹌鹑汤的做法材料集合图: 鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫 胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净 全部材料放进汤锅,加入8碗清水 大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可 1、鹌鹑肉质鲜美,含脂肪少,食而不腻,素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类;且具有多种氨基酸,胆固醇含量较低的特点。 2、鹌鹑不仅食用营养价值很高,它的药用价值也很高。鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。 3、无花果用来煲汤,具有清热解毒、化痰祛湿的功效,用无花果煲出来的汤水,会有一股甜滋滋的味道,很美味。 |
|