|
第二章 丑时：旧血不去，新血不来，深度睡眠让肝血推陈出新 丑时——1∶00～3∶00——肝经最旺 丑时(凌晨1～3点)气血流注肝经，这时轮到肝“值班”了。肝主藏血，中医认为“卧则血归于肝”，人体在此刻应进入深度睡眠当中，以利于肝血的代谢。如果此刻没有好好休息的话，肝血不能及时回流，就会导致代谢失常。肝血不能“推陈出新”，肝的功能就会受到影响，从而引发肝病。现在得脂肪肝的人越来越多，就与不规律的生活习惯有关。 肝脏功能出现异常，对工作也会产生一定的影响。《黄帝内经》认为，肝为“将军之官，谋虑出焉”。肝与思维也是紧密相关的。肝气足，思维就会敏捷，反应也会更加灵敏。反之，就会反应迟钝，工作效率也会大大降低。“肝开窍于目”，视力也会因此而受到影响。所以，无论是为了您的健康还是事业，丑时保证深度睡眠都是必不可少的。
丑时春入户，养好了肝血，人在春天就不容易犯困 春天的脚步近了，阵阵春困总会不时地袭来。中医认为，“肝为罢极之本”，春困与肝脏有着密切的关系。所以要想预防春困，就得养好肝。肝五行属木，与春天欣欣向荣的气象正好相合，此时养肝，可起到事半功倍的效果。 俗话说：“春困秋乏夏打盹，睡不醒冬三月。”春天本来是万物生发，一片欣欣向荣的季节，可是很多人却呵欠连天，昏昏沉沉，一副没有睡醒的样子。因为太常见了，所以有人将之总结为“春困”，似乎这是理所当然的行为。其实春困是有些说法的。为什么会出现春困呢?这是因为刚刚经过一个漫长的冬季，人们在抵御严寒的过程中消耗了体内大量的阳气。阳气顺应春生、夏长、秋收、冬藏的规律，待到初春时，阳气刚刚生发，气血偏于外行。“冬藏”消耗大量阳气，若此刻熬夜或大脑思虑过多，肝失疏泄，阳气生发再受到限制，身体就极易疲劳、倦怠。 再者，按照祖国医学“天人相应”的理论，自然界的四季与人体也是一一对应的。春季适逢肝经当令，因此肝气在春季最为旺盛。肝气旺盛，易致脾湿，湿困脾胃，就会造成整个脾胃的运作失常，以致中气不足，人体就会出现疲劳、乏力、头昏脑涨等不适症状。 既然知道了春困产生的原因，那么如何来预防呢?我们知道，春困与肝有着紧密联系，所以要想预防春困，首先要做的就是养肝。肝五行属木，树木在春天都要抽枝发芽，孕育果实，从而为夏秋结果做好准备。肝脏也是如此。肝与春相应，主生发，与春天欣欣向荣的气象正好相合，所以春季养肝效果是最好的。肝最主要的功能是调节全身气血的运行，气血足了，脏腑得到足够的滋养才能发挥正常的功能，人体抗疲劳的能力就会增强，从而起到缓解春困的效果。 那么如何养肝呢?《素问·四气调神大论》曰：“春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。”这里，古人就给我们指出：早睡早起，经常散步，披散头发，穿宽松的衣裤，勿动杀念，一切顺应自然，这就是春天的养生之道。当然，古人的生活方式与现代人有所差别，我们也不必完全照搬，只要在日常生活中多注意做一些伸展筋骨的运动就可以了。比如说早晨起来之后伸伸懒腰，你可别看这个动作小，它养肝的效果可是非常好的。因为经过一夜睡眠后，人体松软懈怠，气血此时流得很慢，所以清晨醒来后总会感觉浑身松软无力。根据“人卧血归于肝”，“人动则血流于诸经”的原则，通过伸懒腰可以起到行气活血、通畅经络的作用。通过这个动作，不仅可使头脑更加清醒，肝脏功能同时也受到了激发，从而起到很好的养肝效果。 除此之外，我们在饮食上也要注意，平时多喝些鸡汤，对养肝是很有好处的。五禽中，鸡应于肝，所以鸡汤滋养肝血、肝阳的效果非常好。我们平常见到一些女性坐月子时都会喝鸡汤，就是这个道理。这里为您介绍一款补肝安神的药膳——灵芝鸡汤。 灵芝鸡汤 材料：三黄鸡1只(大约2000克)、灵芝2朵、葱1根、姜1块。 制作： 1.将三黄鸡去除内脏后洗净，生姜切片，然后连同鸡一起放入锅中煮沸，然后捞出备用。 2.将葱切成细段，然后连同姜丝、灵芝、鸡一起放入汤煲中，加入适量的清水，大火煮沸。10分钟后将表面的浮沫撇去，转成小火再煲上一个小时。 3.加入适量的食盐调味，然后以中火煲15分钟即可。 这道汤不但可以补肝安神，对因神经衰弱而导致的失眠也是很有好处的，而且味道鲜美。闲暇时分，找一本自己想读却许久未读的书籍，煲一锅鸡汤，在香味弥漫当中静静品尝，岂不是人生一大乐事? 我国古代先哲荀子曾说过：“登高而招，臂非加长也，而见者远;顺风而呼，声非加疾也，而闻者彰。”意思是说，借助外力，可以使我们做得更好。养生也是如此，只要遵循自然规律，顺应天时，并学会从大自然中汲取无穷无尽的力量，就能永葆健康。
睡得越深，肝脏净化血液的工作效率就越高
丑时肝经当令，肝血在此刻完成代谢。肝脏每天都在劳累地工作，不仅要生产出新鲜的血液，还要完成大部分的解毒工作，我们一定要好好对待它。养护肝脏最好的办法就是睡眠，“人卧则血归肝”，肝血得到正常的代谢，自身才能健康。 我们说过，关于养生，就是要做到“天人合一”，也就是要顺应自然规律。丑时肝经当令，也就是说凌晨1点到3点钟胆经已经下班了，这时万籁俱寂，我们的肝经也该干活了。 肝干什么活呢?我们知道“肝主藏血”。中医认为，肝有负责贮藏血液及调节血量的作用。休息及睡眠时，机体处于静止状态，气血便会藏于肝脏。当我们的身体工作及运动时，肝脏便将事先贮藏的血液运送到全身，从而给机体提供能量，使人体可以正常工作。 可以这么说，肝脏相当于储存能量的“仓库”。以中医的观点而言，丑时是气血流经肝脏的时段，此时废旧的血液被淘汰，新鲜的血液再生，肝脏的新陈代谢得以顺利进行。人累了身体知道要休息，然后体能才会恢复。肝脏也是如此。此刻也是肝脏自身功能得到修复的时候。 按照人体的生物钟规律，丑时大多数人都已进入了甜蜜的梦乡。而这也正与中医养生的观点相符合。《黄帝内经》认为，“人动血行于诸经，人卧则血归于肝”。也就是说，只有当人体静卧时，气血才能归于肝脏。如果丑时不入睡，肝还在输出能量支持人的思维和行动，气血就会继续不停地“运行于诸经”，无法归肝养肝。这样“仓库”就没有办法存储下能量，而且还要接收一大堆的垃圾。众所周知，肝脏还有一个功能是排毒。它是我们人体最大的解毒器官。人体每天会产生许多的毒物、废物，有时食物中也包含一些有害的物质，这些都是我们体内的垃圾。生活中垃圾多了，苍蝇、蚊子就会满天飞，所以我们都会及时将其清理出去。体内的垃圾自然也是如此。可是如何将这些毒素排出呢?这时，肝脏就会挺身而出了。它可以分解由肠道吸收或身体其他部分制造的有毒物质，然后将其转化为无害的物质分泌到胆汁或血液中，之后再将其排出体外。在这个过程当中，充足的气血既可以为肝脏解毒提供能量，又可以起到“搬运工”的作用。“垃圾”没有了，病毒就失去了生长的温床，人体也才能健康。 生活中我们见到一些人经常连夜奋战，整宿不睡觉。这样就会违反人体的生理规律。如果肝脏的血液得不到代谢，存储能量的“仓库”空了，体力也就无法恢复，这时我们总会感到特别累。新鲜的血液无法生成，原来进入血液中的毒素也就无法顺利排出，如果长期积聚在人体内，就会产生病灶。我们知道广东、香港一带得肝病的人特别多，主要因为那里比较盛行夜生活，许多人晚上还会吃夜宵、喝酒。肝脏不仅得不到休息，还要超负荷地工作，长此以往难免会有闪失。正应了那句话：“种瓜得瓜，种豆得豆。”脂肪肝、肝炎找上门也就不足为怪了。 要想养肝，最好的办法就是“睡”。不仅要“睡着”，还得“睡好”。因为睡得越深，肝血回流的效果越好，运行、排毒的功效就越高。睡眠质量不好，就会造成肝火上升。按照养生的观点，每晚最好在子时前入睡，这时肝胆都可以得到很好的休养。而且晚上最好不要从事脑力活动，那样也是会影响睡眠质量的。 “人卧则血归肝。”所以不仅是晚上，白天我们也可以找时间“卧着”。中午小睡一会儿，晚上吃饭后稍稍休息一下，都能让肝发挥其解毒作用，从而起到很好的清除疲劳的效果。 养生的奥妙就在于阴阳平衡。我们常常高喊“生命在于运动”，这句话也并非完全准确。该动时动，该静时静，动静结合，顺应天时才是最好的养生方法。所以，该吃时吃，该睡时睡，将心放宽，虽然简单，却是最好的养生法。只是，大多数人却已经习惯了抱着金饭碗讨饭吃，将它遗忘在一边了。想要追求健康的您，不妨先检查一下自己是否也犯了这样的错误!
养好肝血，拯救你的眼睛
“久视伤血，久坐伤骨。”对于电脑族而言，经常会出现视物模糊、双眼干涩等症状，这是因为肝血不能滋养双目所致。因此，想要养眼，先得护肝。肝血充盈，你才可以顾盼生姿。 前些日子，到朋友家喝茶。朋友的妻子向我抱怨，感觉最近眼睛越来越不好了，不但视力下降了，眼睛还经常会感到发涩、发胀。她是从事IT行业的，从早到晚都要对着电脑，时间一长，眼睛自然会受不了的。 生活中，深受这种困扰的人应该不在少数。特别是“电脑族”，眼睛酸涩、视物不清、视力下降等几乎成了家常便饭。有些人认为点些眼药水就没事了，殊不知，这是眼睛不堪重负，在向我们提出严重抗议了。 裁判亮出了黄牌，我们就得停下来好好调整，不然就得红牌罚下了。那么如何来保养眼睛呢?想要养眼，先要养肝。因为肝和眼睛的关系十分密切。按照中医的理论，肝的经脉上连于目系，眼睛的视力正常与否，皆有赖于肝的疏泄及肝血的滋养。《灵枢》认为，“肝气通于目，肝和则目能辨五色矣”。也就是说，肝血提供的血液和阴津可以滋养眼睛，只有肝脏功能正常，看东西才能清晰明亮。一个人的眼睛如果顾盼有神，表明他的肝血充足;而肝血亏损，眼睛得不到足够的供养，就会出现“目涩不灵”现象。我们知道一些人年老后会眼花，而且以女人居多。这是因为女人以血为本，耗血较多，再加上年龄的增长，肝脏功能的减弱，以致肝血不足，目失所养所致。可见，养好肝是明目的基础。 眼睛最易受伤的恐怕就是“久视族”了。按照中医“久视伤肝，久坐伤骨”的理论，电脑族成天对着电脑屏幕“望穿秋水”，肝血得到大量的消耗，如果晚上再加班熬夜，就会影响肝血的及时回流。“目受血而能视。”肝血只消耗却得不到补充，眼睛就得不到足够的“食物”，长此下去自然就会生病，发生故障也就在所难免了。所以，想要养眼就要先养肝血。 那么如何才能养好肝血呢?最好的办法就是保证充足的睡眠。尽管有些老生常谈，但却是最好的办法。晚上最好不要熬夜，23点前准时入睡，使肝胆得到正常休养，肝血得以及时回流。生活中要尽量避免眼睛过度疲劳。工作时最好每隔一小时或闭目休息一会，或极目眺望远处的风景，使眼睛得到适当的休息。除此之外，适当做些按摩也是有好处的。下面就为你简单介绍两种简单有效的按摩方法。 方法一：按摩颈部 将手掌放在颈部，上下或左右来回搓动，大约3～5分钟，至有微热感为止，这样可以起到促进颈部血液循环的功效。 方法二：推搓两胁法 将双手按于腋下，肋骨间隙推搓至胸前，至两手交叉时返回。如此反复推搓30次。 颈部血液循环正常，上升到头部的气血就会增多，而头部的供血又直接影响到眼睛。所以搓热颈部对改善眼底及整个大脑的供血都是有好处的。 两胁指两侧下胸肋及肋缘部，为肝胆胰所居之处，经常推搓此处，可起到增强肝功能、养肝护肝的效果。 除此之外，工作间隙还可以泡杯菊花枸杞茶。菊花以杭菊花为好，枸杞以宁夏枸杞为好。据《本草纲目》记载：菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”，而枸杞也有补 肾益精、养肝明目的效果。将10克杭菊花和10克宁夏枸杞用沸水冲泡大约10分钟，就是鼎鼎有名的杞菊茶。也可以根据个人的口味适当加入一些蜂蜜或是冰糖，不仅口感极好，护眼的效果也相当不错。 眼睛是心灵的窗户。一双明亮的眼睛不仅可以给你带来清晰的世界，还可以让你顾盼生姿。“明眸善睐”应该是不少爱美的女孩子所追求的。所以我们一定要细心呵护自己的眼睛。而养肝则是护眼的基础，肝血充盈，你才可以“巧笑倩兮，美目盼兮”。
女人以肝为本，远离妇科疾病，一定要养好肝
女人从出生的那一天起就与肝结下了不解之缘。月经、白带、怀孕、分娩、哺乳等哪一样不要耗费大量的气血?肝相当于身体里的“血库”，只有这个“血库”充盈，我们的身体才有取之不尽、用之不竭的能源。 您是否有过这样的经历，平白无故地脸色发黄、心情郁闷、总想发脾气，特别是“那几天”，脾气总会特别大，看谁都不顺眼。 其实，这也不怪女人，谁让女人以肝为本呢!可能您觉得有些奇怪，月经不是跟肾精有关吗，怎么跟肝又扯上关系了呢。的确，所谓“经水出诸肾”，肾精是月经产生的根本。但精必须化以为血，藏之于肝，注之于脉，然后才能转化为月经。可见，月经与肝是脱不开干系的。 对于女人来说，肝脏似乎更容易受伤。每个月的“大失血”让血总是处于亏损状态。血虚又会影响肝的功能，所以月经时女人出现火气大也就不足为怪了。不但是月经，女子的一生几乎都与肝经存在着密切的联系。除了月经外，女人的白带、怀孕、分娩、哺乳等都需要耗费大量的气血。也就是说，女人的生理功能只有依赖雄厚的气血滋养才能完成，因此才会有“女子以血为主，以肝为养”的养生古训。 肝藏血，主疏泄。它相当于一个“血库”，这个血库充盈，肝的疏泄功能正常，则任冲二脉通畅，月经就会准时到来，妊娠、孕育及分娩等也得以顺利进行。如果“血库”告急，或是肝的疏泄功能不正常，以致冲任失调，就会导致月经紊乱、白带异常等病症，严重时还会导致不孕不育。而且女子性格多偏于内向，多愁善感，因此容易被七情所伤，这样就更易导致气机淤滞。气滞则血不行，脏腑失去气血的滋养，月经失调、痛经、不孕等各种妇科病也就接踵而来了。诚如《济阴纲目》所说：“凡妇人无子，多因七情所伤，致使血衰气盛，经血不调……不能受孕。”所以，女子更要保护好自己的肝脏。 要想养肝，一定要注意饮食。正所谓“巧妇难为无米之炊”，没有充足的营养供应，身体就算本事再大，血也生化无源。肝脏喜欢什么呢?它喜欢青色的食物。因为“肝主青色”，比如一些人晚上睡不好，早上醒来后面色发青就是这个原因。同样“青色入肝经”，青色食物对肝脏也有很好的滋养功效。所以，平常多吃一些青色的蔬菜，对养肝是很有好处的。烟花三月，许多朋友喜欢出门踏青。趁踏青的时机品尝一些新鲜的野菜，既可赏心悦目又可养肝护肝，真可谓两全其美。当然，吃不到新鲜的野菜也没关系，“肝性喜酸”，可以去市场选购一些天然原味的绿色蔬菜，在家烹饪时适量加些食用米醋，也有益肝脏健康。 当然，饮食上的调养只是外在的，女性朋友情绪波动较大，学会调控情绪就变得十分必要了。这里给您介绍一套可以疏肝理气的按摩手法。 疏肝理气按摩手法 1用拇、食、中三指捏拿右季肋部(即右上腹部)皮肤，自上而下进行捻动，用力适度，如此反复操作3分钟，以产生微热感为佳。 2将手掌张开，两只手掌重叠放置在右季肋部，适度用力，自右向左横擦3分钟，以皮肤微红发热为止。 这套手法按摩的重点在右季肋部肝胆区。右季肋部为肝脏的位置，肝的下面便是胆囊。这种方法可以直接对肝脏和胆囊形成刺激，从而起到疏肝理气、调畅气机的效果。捻时注意用指腹用力，一边搓捻一边移动。这套手法比较简单，一学就会，效果也很不错。对于经常郁闷的女性朋友来说，有很好的疏肝解郁的效果。 生活中人们往往存在一种误区，那就是“养肝是男人的事”，因为肝硬化、肝炎等似乎更偏爱男性。其实，对于女性而言，养肝更加重要。女人从出生的那一天起就与肝结下了不解之缘。因此，对于这位“朋友”我们更要细心地照顾，就像照顾我们自己的孩子、自己的父母一样周到。不知不觉中你会发现，自己在收获健康的同时，也将美丽绕在指间了。
怒伤肝，有了火气一定要发泄出来
人活在世，哪有不生气的时候。怒则伤肝。“肝者，将军之官”，这位刚正不阿的将军出了事，后果是很严重的。所以，我们得好好伺候它。平常做到少生气，最好做到不生气，生活中要学会修身养性。不经意间或许你会发现，疾病已经很少登门了! 如果将心比喻为君王的话，肝就是刚正不阿的将军。《黄帝内经》认为：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”后世有医家王冰作注解：“勇而能断，故曰将军。潜发未萌，故谋虑出焉。”将军肩上的责任可是很重的，君王的安全要它来保护(藏血以养心)，外敌的入侵要它来防御(解毒)，此外还要运筹于千里之外。如果将军出了毛病，那可就天下大乱了。所以对于这位将军，我们一定要爱惜，不要让它受到伤害。因为，这位将军也有害怕的东西，那就是怕“怒”，怒则伤肝。 从气机的升降运行来看，肝气宜条达舒畅，柔则血和，郁则气逆。我们知道，一个人生气的时候，总会感到血往上涌，近而出现面红耳赤、吃不下饭、胸闷腹痛等症状。这是因为“怒则气上”，肝气生发太过。肝藏血，血随气行上冲到头部，就会产生眩晕、脸红脖子粗等状况。《素问·生气通天论》说：“大怒则形气绝，而血菀于上，使人薄厥。”生气所导致的后果可不止这些。肝失疏泄，肝气就会像匹野马一样在体内横冲直撞;肝气横逆犯脾，脾失运化，我们就会感到腹胀;横逆犯胃，就会出现呃逆、吃不下东西，严重时甚至还会导致吐血。看过三国的人肯定会对“诸葛亮三气周瑜”记忆犹新。周瑜大喊“既生瑜，何生亮”后便气得吐血而亡，就是因为怒伤肝而致气血损伤。所以，想要保护肝脏，一定要做到少生气。 但人非圣贤，哪有不生气的道理?做不到不生气，但至少要做到生气后把火气发泄出来，把“火”窝在心里，会比发脾气更伤肝。所以，当别人冲你发脾气，吼两声时你千万别往心里去。他把心里的“火气”发泄掉了，肝脏也就安全了。如果这股火憋在体内，反而会很危险。因为我们的身体是有一定的调理机能的，你不帮它排泄，它自己就会想办法排解，只是排解的方式有些恐怖，有一个耳熟能详的名字——肝硬化。所以，我们要“该发火时就发火”。尽管这在别人眼里看来有伤大雅，但总比跟自己的身体作对要好得多。 而有些女性朋友生气时则喜欢憋在心里，自己一个人生闷气，这样肝气也得不到宣泄。肝经走两胁，乳房为肝经的必经之处，肝气郁结，时间久了就会导致乳腺增生。肝无补法，只有破法。想要破解肝气郁结有一个很好的办法，那就是哭。按照中医五行说，肝为木，有生发的特征，在志为怒;肺为金，在志为悲。金可以克木，所以悲克怒。一个人生了很大的气，要想让她把气给泄了，哭也是不错的选择。女人生气了喜欢哭鼻子，这时你可千万别阻止她，这其实是在“排毒”呢。哭完之后，心中的郁闷也就化解了，这时也就不会对我们的身体造成伤害了。当然，哭得太过也不好，像林妹妹一样整天哭哭啼啼的，就会伤到肺了! 当然，能做到不生气是最好的。何必跟自己过不去呢!《老老恒言·燕居》说：“虽事值可怒，当思事与身孰重，一转念间，可以涣然冰释”。所以不妨学得豁达一些，大度一些。这就需要我们博览群书，增加内心的智慧和力量，胸怀坦荡，可以正确处理那些令自己不愉快的事情。先要修心，才可以养性。当你战胜自我时，疾病也自然就不敢再找上门来了!
“夜雨剪春韭”，养肝莫忘吃春韭
春天万物复苏，自然界的阳气最重，此时正好可以借天时以养肝。除了保证充足的睡眠之外，日常饮食中多吃些韭菜，对养肝有很好的功效。 暖暖的春风，醉人的杨柳，让人感到春天的脚步越来越近了。 我们说过，春天养肝的效果是最好的。因为此时万物复苏，自然界的阳气也最为旺盛，此时养肝，便是借天之时。如何养呢?最好的办法自然是睡眠，这个我们在前面也都已经讲过，此处不再多说。除此之外，我们还可以借助食物来养肝。而众多的食物当中，效果最好的当数春天的韭菜。 韭菜在生活中比较常见，想必大家肯定不会陌生了，但对它的功效你却不见得完全了解。为什么韭菜可以养肝呢?韭菜在中医中又有“起阳草”、“长生草”的美誉，最宜人体阳气的生发。韭菜可分为春韭、夏韭和秋韭。其中以春韭品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。杜甫曾写过一句有名的诗句：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，说得就是春天的韭菜香。春天的韭菜顺应春天的生发之机，吸收天地精华，养肝阳的效果是最好的。《本草纲目》认为韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜，所以春韭不仅养肝阳效果最好，味道也是最好的。韭菜的药用功效历来也一直备受医家的推崇。《本草拾遗》认为韭菜可温中下气，补虚、调和脏腑。李时珍也认为其“叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也”，是说韭菜是补肝的最佳菜蔬。春寒料峭，韭菜不仅能壮阳补虚，还能驱阴散寒，增强人体的脾胃之气。脾胃为后天之本，气血生化之源。张仲景在《金匮要略》中提到：“夫治未病者，见肝之病，知肝传脾，当先实脾，……中工不晓相传，见肝之病，不解实脾，唯治肝也。”意思是说，医术高明的医者，见到肝病，知道它会影响到脾胃，所以治疗时往往会以调理脾胃为先;而医术差的医者见肝病却只知治肝，不知从调理脾胃入手。所以，脾胃健壮对肝功能的正常发挥也是大有裨益的。 韭菜的做法很多，比如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾米等。西北有道名菜，叫“黄马卧草滩”，就是将韭菜炒熟之后，再在上面盖上一大块炒得黄焦焦的鸡蛋，色、香、味俱佳。这里，我们再给大家介绍一款韭菜炒羊肝。 韭菜炒羊肝 取韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。将韭菜洗净后，切成3厘米长的段，羊肝切成薄片。锅内加入植物油，烧至八成熟后用姜丝爆锅，然后下羊肝片和黄酒炒匀，最后放入韭菜，炒熟后即可食用。 中医认为，羊肝性凉，味甘，入肝经，《千金·食治》谓之有“补肝明目”之功效，再与韭菜相搭配食用，补肝效果更好。这道菜既可单食也可佐餐，每天吃上一顿，对养肝明目有很好的效果。 古人养生讲究“天人合一”，只有从大自然中借力，才能获得无穷无尽的力量。春日多食些韭菜，再于闲暇之时漫步于芳草小径，或者去郊外踏青问柳，登高望远，使身心完全与自然相融，达到物我两忘的境界，健康长寿，自然也就不期而至了。
附：丑时经络锻炼：肝经之上生灵药，太冲行间章门找
足厥阴肝经与足少阳胆经表里相合，从下往上走，起点在大脚趾趾甲后面的大敦穴，沿着脚背内侧(行间、太冲)向上，经过内踝前一寸处(中封)，沿小腿内侧往上，在内踝上方交足太阴脾经，向上经过膝关节内侧，沿着大腿内侧中线进入阴毛中，环绕过生殖器，上至小腹，挟胃两旁，属于肝，与胆联络，再往上通过横膈，分布在胁肋部，沿喉咙之后，进入咽喉部，连接目系，上行出于额部，到头顶与督脉交会。 肝经有两条分支，一条从眼部走向面颊，往下环绕在口唇的里面;另一条从肝分出，穿过横膈，向上注于肺，交手太阴肺经。 按照中医的子午流注理论，气血流注肝经的时间是在凌晨的1～3点，也就是丑时，但这时候同样也是我们睡眠的黄金时间，所以肝经的调养同胆经一样，也应该放到其他时间来做。足厥阴肝经是上下走向的一条经络，从脚趾经腹部到头顶，这么长的一条经络，我们不可能面面俱到，只能抓重点，而且是重中之重。这个“重中之重”就在于太冲、行间和章门三个穴位。行间穴是肝经上的第二个穴位，在脚背侧，足大趾和第二趾的趾缝处靠大趾一方。太冲在行间后面一点，第一趾骨与第二趾骨间隙后方的凹陷里即是。这两个穴位可以连起来刺激，每天晚上泡脚之后睡觉之前(因为通过热水泡脚已经激活了脚部的气血，这时候刺激效果更好)用两手的大拇指(或者食指、中指)从太冲往前一次一次缓慢而有力(适当用力)地推揉到行间;可以两手同时按摩两脚，也可以一边一边地来，每只脚推揉5分钟。 肝经上还有一个非常重要的宝贝就是章门穴。章门，章同“障”，有屏障之意;门即门户，简单理解，章门就是内脏之门户——一个极具战略性的位置，可见其重要性非同一般。章门位于腹部的两侧，与肚脐相平。教大家一个最简单的寻找方法，两胳膊紧贴两侧裤缝自然下垂，然后抬手屈肘，肘尖下即是章门穴。 此穴有一个很好的刺激方法，两手作叉腰式，大拇指向内扣，指尖按揉穴位。但因其处于内脏要害部位，动作不要太重，每天1次，每次轻揉3分钟即可;还要注意，很饿的时候、很累的时候和饭后一小时内不要揉，以免伤及内脏。 |
|
|
