【如何挑选和鉴别新鲜鸡蛋？】

【如何挑选和鉴别新鲜鸡蛋？】1、看外观。蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为蛋壳薄，细菌容易进入；2、听声音。摇晃鸡蛋，如没有水晃荡的声音就是较新鲜的鸡蛋；3、用水泡。若鸡蛋在家放得时间长了，倒一小盆清水，将鸡蛋放入水中，若鸡蛋迅速沉底说明鸡蛋还新鲜，若漂浮在水面上就不能吃啦。

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