川菜之清炖牛尾汤

清炖牛尾汤

编辑本段材料

　　

  

原料：

　　牛尾一根（800克）

特色美食清炖牛尾汤图片(16张)

调料：

　　葱段、姜块、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量

编辑本段做法

　　牛尾去毛，刮洗干净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净，

　　放入砂锅中，放水、葱段、姜块、料酒，大火烧开，

　　撇去浮沫，盖上盖，转小火炖3小时至牛尾熟烂，加盐、

不同制作方法清炖牛尾汤图片(18张)

　　味精调味，撒上胡椒粉即可。