金针蘑炝瓜丝

金针蘑炝瓜丝  

用料：金针蘑、黄瓜、香菜、辣椒红油、芥末油、香油、盐、味精。

做法：

1、金针蘑剪去根部，放入沸水中充分煮熟，没有煮熟的金针蘑会有微毒，过凉水攥干装盘备用。

2、黄瓜洗净切成细丝，香菜切小段放入盘中。

3、拌入辣椒红油、芥末油、香油、盐、味精即可。