年菜筹备中-------红烧仔排

年菜筹备中-------红烧仔排  

又是一道大肉菜

超级好吃，就是怕胖的MM还得远离它，即使是在春节期间也不能放松控制体重啊！

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红烧仔排

材料：仔排一块、生姜一块、蒜末

做法：仔排洗净，不要焯水

      蒜末，姜片下油锅爆香

      下入仔排煸炒，煸得久一点，一直将仔排的油份给逼出来

      烹入料酒、少许醋煸炒

      调入生抽、老抽、盐、冰糖炒匀，加入水漫过仔排

      大火烧开，转小火焖一个小时即可。