材料: 面粉 500 胡萝卜汁 300 植物油 30 发酵粉 7克 糖 20克 盐 15克 鸡蛋 一个 白芝麻 少许
馅料: 火腿 番茄酱 马苏里拉 百里香
把之前做的批萨味芝麻包里的材料300ml 牛奶换成鲜榨胡萝卜汁,结果还不错,颜色烤出来金灿灿的很漂亮很喜庆。
-
1 用榨汁机榨300ml的胡萝卜汁。
-
2 胡萝卜汁一分为二分别加入糖和盐搅匀待用。
-
3 面粉和发酵法混合,中间拔凹倒入2和植物油混合。
-
4 揉成光滑的面团密封放在无风的地方发酵至两倍大。
-
5 发酵好的面团分成需要的大小等份,搓成小圆松弛15分钟。
-
6 小面团捏成大饼状放上馅料。
-
7 收好接口处,整成扁圆形再次发酵30分钟。
- 8
刷上蛋液和撒上芝麻,烤箱预热180度20分钟左右,表面上色了就可以了。
-
9 DIY健康美食。
小贴士
如果胡萝卜是冰箱拿出来的话,要在温室里放一个小时。
|