近日，一辆装载禽品的专业集装箱车，从兴化市海南镇天地裕盈畜禽专业合作社，驶向南京雨润食品公司。
“车上装着400只草鸡，经雨润公司屠宰包装后直供世博会。”天地裕盈畜禽专业合作社理事长张英说，每只鸡1.5公斤左右，价格120元。这是世博会开馆以来销出的第11批次草鸡，到目前为止，该合作社已有6000只草鸡供应世博会。
张英说，天地裕盈合作社的草鸡全是当地土鸡品种，之所以受到青睐，主要缘于饲养方法与众不同。
昨天记者在合作社的养殖基地看到，绿茵茵的牧草地上，工人们正在刈草。“这种草叫做‘奇可利’草，是草鸡的主食。”张英说。 据介绍，“奇可利”牧草由美国百绿集团选育而成，产量高，适应性强，每年亩产鲜草可达2.5万公斤左右。这种牧草含粗蛋白30%以上，同时富含动物所必需的10种氨基酸，维生素、矿物质含量高而均衡，而且畜禽消化吸收率可达95%。由于其叶片柔嫩，表面润滑，含有丰富的乳浆，适口性好，鸡、鹅、羊等畜禽都喜食。该牧草还有清热祛火、调理肠道的优点，可增强畜禽免疫力，从而减少畜禽用药，降低生产成本。2008年，张英流转200亩农田建立天地裕盈畜禽专业合作社养殖草鸡，并注册“ 板桥草鸡”商标。为确保草鸡品质，张英尽可能实行生态养殖。她从网上获悉，一种叫“奇可利”的牧草饲养草鸡，能提升鸡的品质。去年2月，她从美国在中国的总经销——大连奇可利草业有限公司邮购种子，种植了80亩地牧草。
除了食用“奇可利”牧草，该合作社还引种了一种人参草，“将人参草茎叶、果实、根，碾碎拌和到奇可利草料里，既增强免疫力，又增强营养，能促进草鸡生长。”张英说。“实践证明，专用牧草饲养的草鸡肉质紧密、细腻、香鲜，口味胜过野鸡。”张英说，2009年，该合作社分别在无锡、扬州、南京开设了“板桥草鸡”专卖店，同时在南京农贸市场租柜批发销售，很受消费者欢迎。
今年5月，上海世博会组委会对“板桥草鸡”实施食品准入检测，各项指标全部合格。
据悉，草鸡从苗鸡到成品鸡，需要10个月的养殖周期，一般长至1.5公斤左右，成本为15元，跟用精饲料喂养的鸡相比，可节约70%的成本。目前，天地裕盈合作社每年养殖3批次，约 4万只草鸡供应市场。 后记：经查，“人参草”系中药绞股蓝，这种名为“奇可利”的牧草，实际就是美国百绿集团培育的“将军菊苣”，大众养殖公司牧草组可以提供该草种 。
