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9月14日，一辆装载禽品的专业集装箱车，再次从兴化海南镇天地裕盈畜禽专业合作社，驶向南京雨润食品集团。“车上装着400只母鸡，每只鸡价格120元左右。经雨润屠宰包装后，直供上海世博会。”天地裕盈畜禽专业合作社理事长张英说，“这是世博会召开以来，我们销往世博的第11批次母鸡，加上前10批次共6000只了。” 农民合作社的母鸡之所以受青睐，主要是因为采取了种植饲草养殖。记者在合作社的养殖基地看到，绿茵茵的牧草地上，工人们正刈着草。“这种草叫奇可利，是鸡的主食。”张英介绍说。 前年海南镇流转了200亩农田，建立了天地盈畜禽专业合作社养殖草鸡，并注册“板桥草鸡”商标。为将鸡养出真正的“草味”，张英从网上获悉，一种“种草养鸡”的方法，能提升鸡的品质，去年2月便购进了种子，在基地的80亩地里种植了“奇可利”。 据张英介绍，该牧草属多年生植物，干物质中含粗蛋白30%以上，且含有丰富的动物所必需的10种氨基酸，维生素、矿物质含量高且均衡。由于其叶片柔嫩，表面润滑，含有丰富的乳浆，适口性好、可消化率高达95%，鸡、鹅、羊等畜禽均喜食。 “而食牧草的鸡，肉质紧密、细腻、香鲜，胜过野鸡。”张英介绍，食草的母鸡从苗鸡到成品鸡，需要10个月的周期，一般长至3斤左右，成本为15元，比用精饲料喂养可节饲料成本70%。合作社一年养殖3批次约4万只，其中公鸡约1万只。世博会前，母鸡和公鸡主要在城市专卖店销售，母鸡每斤价格为18元至20元不等，公鸡每斤为15元至18元。合作社分别在无锡、扬州、南京开设了“板桥草鸡”专卖店，同时在南京农贸市场租柜批发销售，很受消费者欢迎。 |
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