黄豆排骨蔬菜汤

黄豆排骨蔬菜汤
　　黄豆50克、猪排骨200克、西蓝花50克、香菇4朵。
　　盐、味精、姜片各适量。
　　1. 黄豆洗净泡涨；排骨洗净剁成段，入沸水中焯去血水；香菇用温水泡发去蒂，洗净切两半；西蓝花洗净，掰成小朵。
　　2. 煲锅中倒入适量清水，放入黄豆、排骨、姜片大火煮沸，加入香菇转小火煲约2小时至黄豆、排骨熟烂，放入西蓝花煮约8分钟，加盐、味精调味即可。