三分钟健康美味小零食—香脆玉米片

三分钟健康美味小零食—香脆玉米片  

 

   玉米是粗粮,有助于肠胃蠕动，适当吃一些有益身体健康。玉米片就是玉米压成的片，在超市一般都有销售。一般用来煲粥或者煮八宝粥时放一些，其余的也没什么新颖的吃法。今天咱们用玉米片来做小零食，营养美味，咸香酥脆。喜欢咸味零食的朋友可以试试，做法超级简单，三分钟即可搞定一碟香脆玉米片~

香脆玉米片

原料：玉米片100克，鸡蛋一个，盐1／2匙，五香粉1／2匙

 

【功效剖析】

玉米味甘，性平。能调中健胃，利尿。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；水湿停滞，小便不利或水肿；高血脂症、冠心病。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。

做法：

 

1.     鸡蛋打入碗中，打散。

2.       把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。

3.       用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。

4.       玉米片中加入1／2匙盐。

5.       再加1／2匙五香粉。

6.       用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定。

7.       接下来，在锅中倒少许油。

8.       烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散。

9.       玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊。

10.   我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。