仙楂洛神蜜
【材料】:
A 洛神花6朵、果冻粉1大匙、冰糖适量、水300毫升
B 仙楂10片、水200毫升、冰糖适量、冰块适量
【做法】:
1、取一小锅,将洛祌花及300毫升的水一起放入锅中煮开,转小火继续煮约5分钟后熄火,迅速滤出洛神茶汤(洛神花保留在锅中)。 2、趁热将果冻粉、冰糖放入作法1中搅拌均匀,倒入数个果冻模中放凉,再放入冰箱冷藏备用。
3、在作法1的小锅中加入仙楂及200毫升的水煮开至出味,加入适量冰糖拌匀后倒出放凉。
4、将作法2的洛神果冻切小块放在杯底,再倒入作法2的茶汤,饮用时加入适量冰块即可。
椰岛之恋
材料】:朗姆酒30毫升、椰浆60毫升、凤梨汁90毫升、奶油球2个、碎冰块适量
【做法】:依序将朗姆酒、椰浆、凤梨汁、奶油球及碎冰块放入雪克杯中,以上下摇动的方式快速摇荡至杯身有雾气时,连同碎冰块一起倒入杯中即可
热带风情
材料】:朗姆酒30毫升、椰浆60毫升、凤梨汁90毫升、奶油球2个、碎冰块适量
【做法】:依序将朗姆酒、香橙酒、柳橙汁、柠檬汁、凤梨汁及碎冰块放入雪克杯中,以上下摇动的方式快速摇荡,充分摇匀后,连同碎冰块一起倒入杯中即可。
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