传统的老北京酸梅汤,是由酸爽解腻的乌梅,降脂降压的山楂,滋养美肌的甘草,清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度,绝对是专属夏天的解渴沁饮。 整理发布/急需解暑的菜菜 首先,准备材料 主料:乌梅30克,山楂25克,甘草10克,陈皮5克,洛神花5朵。 辅料:冰糖60克,纯净水1500毫升,桂花一小撮。 1.主要材料备齐▽ 2.将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内▽ 3.加1.5升的纯净水浸泡2小时▽ 4.大火煮开,小火煮熬30分钟加冰糖▽ 5.关火过滤,撒上少许桂花放凉或冰镇即可。 酸爽解暑,冰凉沁甜 夏天没了酸梅汤可怎么办? |
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