营养特点:香菇烧肉也是红烧肉的一种,实在抵挡不了红烧肉的诱惑,那么就来份香菇烧肉吧,香菇具有消脂解腻的功效,用香菇来烧肉,可谓是非常健康的吃法;
香菇烧肉的做法如下: 步骤与做法: 1、将香菇在清水中泡30分钟,剪去香菇头; 2、猪肉洗净后切成块,沥干水分备用;锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油; 3、放入八角、花椒、姜、香叶炒香,再加老抽使肉上颜色;加淹没肉的开水,放盐、生抽、白酒、香菇;白酒加得越多肉越嫩越香,炖好后肉香四逸; 4、大火煮10分钟,随后转中火炖到肉烂软。 5、可爱的红烧肉肉。做这道菜是因为受了在外吃的香菇滑鸡饭的启发。 6、香菇具有消脂解腻的功效,用香菇来烧肉,可谓是非常健康的吃法。 |
|