肉末豆腐

肉末豆腐  

       今天一早去税务办事，要求上午去工行把罚款交齐。一试六联，六个戳。一分钟的业务，竟然排队站了1个多小时哎！这“爱存不存”真不是徒有虚名啊

       某日突然想吃豆腐，买了一块回家。怎么吃呢？煎？炒？烧？最后决定，肉末豆腐！呵呵呵，配碗米饭，浇上牛肉汤，幸福就是如此简单

原料：

豆腐1块、牛柳80克、葱花、蒜末、六月鲜酱油2汤匙、水淀粉、香葱末、盐

做法：

1、将牛柳切成5mm的丁，豆腐切成2.5cm的方块。

2、锅底加油烧热，放入葱花、蒜末煸香。倒入牛肉丁炒制变色，加入酱油2汤匙炒匀，倒入清水。

3、水开后，将豆腐块放入，盖锅盖焖5分钟。（中间将豆腐块翻个）

4、加入盐、水淀粉，将豆腐块充分蘸裹汤汁后，大火收汁关火。

5、装盘后，表面撒香葱末即可。